الشوكولاطه البيضاء من اشهى الحلويات
المكونات الرئيسية: ( الشيكولاطه البيضاء، البيض، القشدة ).
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
تكفي لـ : 6 أشخاص.
تحتاج هذه الحلوى لتمكث في الثلاجة من 3: 4 ساعات قبل التقديم.
المكونات:
- 60 جرام شيكولاطه عادية مذابة.
- 200 جرام شيكولاطه بيضاء مذابة.
-4 بيضات ( صفار البيض فقط ).
-1 كوب سكر.
-1 ملعقة عسل.
-125 جرام زبد.
-3/4 كوب قشدة.
-1/2 كوب لوز مجروش.
الطريقة:
1-قومي بتوزيع الشيكولاطه السمراء المذابة على 6 أقداح واتركيها في قاع الأكواب ثم قومي بتبريدها في الثلاجة.
2-اضرب كل من صفار البيض والسكر والعسل مع ملعقة من الماء الساخن استمري في الضرب حتى يصل الخليط إلى درجة من السمك ثم أضيفي الشيكولاطه البيضاء المذابة واستمري في الخلط.
3-ثم قومي بضرب الزبد حتى تصبح كريمية القوام في وعاء آخر ثم قومي بإضافة مزيج صفار البيض بالشيكولاطه واضربيهم حتى تمام التجانس.
4-قومي بخفق القشدة ثم أضيفيها إلى المزيج وقومي بتقلبيها بملعقة خشبية، ثم قومي بصبه في الأكواب الزجاجية التي سبق تحضيرها ويبرد من 3: 4 ساعات.
[FONT=arial, helvetica, sans-serif]5-ضعي اللوز على صفيحة تحميص، وتكونين قد وضعتي تحته الورق المستخدم للخبز، قومي بتسخين السكر المتبقى مع 1/2 كوب من الماء في إناء صغير فوق نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السكر، اتركيه حتى يغلي ثم هدئي الحرارة وقومي بالتقليب حتى يصل إلى اللون البني ويكون سميكاً بعض الشيء، صبي الشراب السكري وهو ساخن فوق اللوز المحمص الموجود في صفيحة التحميص، واتركيه حتى تبرد الكراميل ويصبح سميكاً، ثم قطعيها إلى قطع وقومي بتزيين سطح الموسي بكراميل اللوز وبالقشدة المخفوقة.[/FONT]
المكونات الرئيسية: ( الشيكولاطه البيضاء، البيض، القشدة ).
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
تكفي لـ : 6 أشخاص.
تحتاج هذه الحلوى لتمكث في الثلاجة من 3: 4 ساعات قبل التقديم.
المكونات:
- 60 جرام شيكولاطه عادية مذابة.
- 200 جرام شيكولاطه بيضاء مذابة.
-4 بيضات ( صفار البيض فقط ).
-1 كوب سكر.
-1 ملعقة عسل.
-125 جرام زبد.
-3/4 كوب قشدة.
-1/2 كوب لوز مجروش.
الطريقة:
1-قومي بتوزيع الشيكولاطه السمراء المذابة على 6 أقداح واتركيها في قاع الأكواب ثم قومي بتبريدها في الثلاجة.
2-اضرب كل من صفار البيض والسكر والعسل مع ملعقة من الماء الساخن استمري في الضرب حتى يصل الخليط إلى درجة من السمك ثم أضيفي الشيكولاطه البيضاء المذابة واستمري في الخلط.
3-ثم قومي بضرب الزبد حتى تصبح كريمية القوام في وعاء آخر ثم قومي بإضافة مزيج صفار البيض بالشيكولاطه واضربيهم حتى تمام التجانس.
4-قومي بخفق القشدة ثم أضيفيها إلى المزيج وقومي بتقلبيها بملعقة خشبية، ثم قومي بصبه في الأكواب الزجاجية التي سبق تحضيرها ويبرد من 3: 4 ساعات.
[FONT=arial, helvetica, sans-serif]5-ضعي اللوز على صفيحة تحميص، وتكونين قد وضعتي تحته الورق المستخدم للخبز، قومي بتسخين السكر المتبقى مع 1/2 كوب من الماء في إناء صغير فوق نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السكر، اتركيه حتى يغلي ثم هدئي الحرارة وقومي بالتقليب حتى يصل إلى اللون البني ويكون سميكاً بعض الشيء، صبي الشراب السكري وهو ساخن فوق اللوز المحمص الموجود في صفيحة التحميص، واتركيه حتى تبرد الكراميل ويصبح سميكاً، ثم قطعيها إلى قطع وقومي بتزيين سطح الموسي بكراميل اللوز وبالقشدة المخفوقة.[/FONT]
