مسا الخير يا أخوة هي طريقة تحضير الشيش طاووق بنفس
الطريقة اللي بستخدموها بالمطعم خلافا عن طريقة اللي بالفرن
اللي معجق في بندورة و 100 شغلة
المقادير
:صدور دجاج مقطعة
علبة فطر حبة كاملة
رشة فليفلة
رشة ملح
رشة كمون
ثوم مدقوق
ملعقة زيت
حامض ليمونة
الطريقة:
ندعك صدور الدجاج المقطعة مع التوابل ثم نضعه بأسياخ خشب
على الشواية البرامة لمدة نصف ساعة وعند الذرة اي قبل النضوج
بدقائق نضع الخفقة العربية فوقه ثم يقدم في جاط مع البطاطا المقلية والسلطة و كريم الثوم
و صحتين و عافية يارب يا أخوة
الطريقة اللي بستخدموها بالمطعم خلافا عن طريقة اللي بالفرن
اللي معجق في بندورة و 100 شغلة
المقادير
:صدور دجاج مقطعة
علبة فطر حبة كاملة
رشة فليفلة
رشة ملح
رشة كمون
ثوم مدقوق
ملعقة زيت
حامض ليمونة
الطريقة:
ندعك صدور الدجاج المقطعة مع التوابل ثم نضعه بأسياخ خشب
على الشواية البرامة لمدة نصف ساعة وعند الذرة اي قبل النضوج
بدقائق نضع الخفقة العربية فوقه ثم يقدم في جاط مع البطاطا المقلية والسلطة و كريم الثوم
و صحتين و عافية يارب يا أخوة