- إنضم
- 29 يناير 2007
- المشاركات
- 50,816
- مستوى التفاعل
- 2,027
- النقاط
- 113
قمت بشوى سمك بلطى وكان شهيا فتفضلن معى
نفتح السمك وننزع أحشاؤه ونغسله جيدا جدا ونترك القشور لتحضيره للشوى
نتبله بالملح والكمون وبهارات السمك والثوم وعصير الليمون والشطة حسب الرغبة ونحشيه بالطماطم والبقدونس ونتركه ساعتين
نعفره بالردة
أنا أشوى السمك الطازج منزليا وعلى صينية أعدتها خصيصا لهذا الغرض وهى من الصاج المطلى والنتيجة رائعة
أجهز صينية بها ماء + خل + ثوم + كمون + ملح + شطة حسب الرغبة وأضعها على النار حتى تغلى فأرفعها
عند تمام شى السمك وقبل التقديم مباشرة أضع واحدة من السمك فى الصينية التى بها الخليط وأقلبها على الجهة الأخرى وأرفعها سريعا
وأضعها فى صحن التقديم
بالهنا
ملحوظة :
طالما السمك طازجا فلن تشعرى برائحة فى المنزل إلا قليلا جدا وتكون رائحة زكية ولا يوجد دخان
نفتح السمك وننزع أحشاؤه ونغسله جيدا جدا ونترك القشور لتحضيره للشوى
نتبله بالملح والكمون وبهارات السمك والثوم وعصير الليمون والشطة حسب الرغبة ونحشيه بالطماطم والبقدونس ونتركه ساعتين
نعفره بالردة
أنا أشوى السمك الطازج منزليا وعلى صينية أعدتها خصيصا لهذا الغرض وهى من الصاج المطلى والنتيجة رائعة
أجهز صينية بها ماء + خل + ثوم + كمون + ملح + شطة حسب الرغبة وأضعها على النار حتى تغلى فأرفعها
عند تمام شى السمك وقبل التقديم مباشرة أضع واحدة من السمك فى الصينية التى بها الخليط وأقلبها على الجهة الأخرى وأرفعها سريعا
وأضعها فى صحن التقديم
بالهنا
ملحوظة :
طالما السمك طازجا فلن تشعرى برائحة فى المنزل إلا قليلا جدا وتكون رائحة زكية ولا يوجد دخان