المقادير
صدر دجاج مقطع الى شرائح
2حبه بصل
2فص ثوم مهروس
ربع حزمة كزبره مقطعه
علية زبادي
2ملعقه كبيره مايونيز
3ملعقه كبيره طحينه
حبة ماجي
ملح
الطريقه
اول شئ ناخذ صدور الدجاج من الفريزر ونخليها شوي لما تذوب ونقوم نقطعها شرايح لانها وهي بارده يسهل تقطيعها
ناخذ صينيه تيفال ونحط فيها 1 بصل و2 فص ثوم مقطعه والكزبره مع زيت ونقلقله شوي بعدين نظيف الدجاج وتكون النار عاليه ونقوم نحرك بشكل متواصل (لو تركتيه ثانيه واحده راح يحترق البصل وتتغير النكهه)الى ان يحمر الدجاج طوالي نظيف الزبادي والمايونيز والطحينه والماجي والملح ونقلب شوي الى ان تتجانس وتغلي غليه
نرفعها من على النار تكونين مسخنته وتحشينه بالخلطه وترشينه البصل
وتقدمينها وهي ساخنه
وبالهناء والعافيه
صدر دجاج مقطع الى شرائح
2حبه بصل
2فص ثوم مهروس
ربع حزمة كزبره مقطعه
علية زبادي
2ملعقه كبيره مايونيز
3ملعقه كبيره طحينه
حبة ماجي
ملح
الطريقه
اول شئ ناخذ صدور الدجاج من الفريزر ونخليها شوي لما تذوب ونقوم نقطعها شرايح لانها وهي بارده يسهل تقطيعها
ناخذ صينيه تيفال ونحط فيها 1 بصل و2 فص ثوم مقطعه والكزبره مع زيت ونقلقله شوي بعدين نظيف الدجاج وتكون النار عاليه ونقوم نحرك بشكل متواصل (لو تركتيه ثانيه واحده راح يحترق البصل وتتغير النكهه)الى ان يحمر الدجاج طوالي نظيف الزبادي والمايونيز والطحينه والماجي والملح ونقلب شوي الى ان تتجانس وتغلي غليه
نرفعها من على النار تكونين مسخنته وتحشينه بالخلطه وترشينه البصل
وتقدمينها وهي ساخنه
وبالهناء والعافيه
