المقادير
نصف كيلو لحمه مفرومه طازج 2ملعقه كبيره صلصه بيضاء غليظه القوام
ملعق كبيره بقدونس مفروم ناعم ملح وفلفل
زيت غزير لتحمير بيضه بقسماط
الطريقه
نضع الحمه المفرومه علي الصلصه ونضع عليهم البقدونس الناعم يتبل بالملح والفلفل وناتي بصنيه وتدهن بالسمن دهنانا خفيف وناتي بدقيق ونبد بالتقطيع نضع يدما في الدقيق حتي لا تلتصق بيدنا ثم نرصه علي الصنيه المدهونه ثم نضعها في البض ثم البقسماط ثم البيض مره اخر ثم البقسماط وقلي في زيت غزير وتقد ساخنه وبالهناء ةالشفاء وارجو ان تعجنكم