كعكة التفاح والمانجو
المقادير:
- كيلو تفاح مقطع لأجزاء صغيرة.
ـ كوب متوسط من عصير البرتقال.
ـ علبة من عجينة الفيلو باستري.
ـ 10 ملاعق زبدة مذوبة خالية من الملح.
ـ حبتا مانجو مقطعتان لأجزاء صغيرة.
ـ سكر ناعم للتزيين.
ـ كريمة كاملة الدسم للتزيين.
الطريقة:
- اطبخي عصير البرتقال مع قطع التفاح على نار هادئة حتى تصبح ناعمة، وفي انتظار ذلك امسحي ست قطع من قطع العجين بالزبدة المذوبة. ضعيها داخل صينية فرن صغيرة مربعة، ثم أدخلي الصينية إلى فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
ـ أخرجيها من الفرن، ثم ضعي فوقها قطع المانجو والتفاح وقليلاً من السوائل التي طبخت مع التفاح.
- امسحي بقية العجين بالزبدة، ثم ضعيها فوق قطع التفاح والمانجو.
ـ أطبخيها في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم رشيها بالسكر الناعم وقدميها مع الكريمة.
