حواوشى إسكندرانى - فيديو

[+إيرينى+]

هي تشبه العرايس باللحمة ،، بس مش عارف لو هي نفسها لأنو هي بالآخر قطعت الخبز متل الساندويشات وصاروا شبه العرايس باللحمة هذا والله أعلم

لا يا باشا

ديه عجين مش خبز

و تتحط فى الفرن

عرايس اللحمة ديه : بتتعمل فى كل مصر ما عدا إسكندرية :w00t:

​

 

[+إيرينى+]

المهندس مهندس حتى فى الطبيخ
دايما المتر فى ايده
​

:w00t:
:new6:
​

بس معرفتش قيستى العجينة ليه ؟ علشان اللى فوقيها يبقي نص قطرها اصغر بنص سنتى ولا حاجة
صح كدة

​

غلط :08:

قيست العجينة عشان اللى حيعملها لأول مرة ما يفردش العجينة أوى

لاحسن يعملها فطير مشلتت :heat:

______________

كل الدوائر نفس القطر _ ما فيش حاجة أصغر من حاجة:08:​

 

[+إيرينى+]

تبأ ليكي قلبي الصغير لا يحتمل
انا بحب الحواوشي جـــــداً
بس مفيش ولا مره فكرنا نعمله بالعجينة
غالبا بيكون في عيش بلدي
وياسلام بقا لو روحتي الفرن
وقولتي لعمو الحج بتاع الفرن
انبي ياحج اديني 5 ترغفه نص سٍوا
وقتها بيطلع الحواوشي توحوفه:t25:

بس قوليلي انتي ليه بتدهنيه لبن ؟
وبعدين انتي بتعمليه مستعجل كده ليه صحيح
شكلك كان وراكي امتحان وعايزة تنجزي:smile02

بس بجد بجد تسلم ايديكي

​

بصى أقولك على حاجة

فى العادى السكندريات بيعملوا إيه ؟؟

بيروحوا للفرن و هم معاهم خليط اللحمة

تفرده عل العجينة اللى عنده و تقفل تمام و تستنى ربع ساعة : الفرّان يسويها فى الفرن عنده

بدل الهيصة اللى أنا عملتها

بس مهما يحصل مش بتطلع زى الل معمولة فى البيت

___________________

اللبن دهنته ليه على الوش ؟؟

عشان بيدى درجتين لون فوق العيش بعد السوا

درجة للبن لوحده و درجة للبيض لوحده

جربييييييييييييييه

حيعجبك
​

 

[عبود عبده عبود]

على فكرة يا أخواتى و إخوانى فى المنتدى الكريم
جوزيف هو اللى بعت لى برنامج لسربعة الفيديو
الشكر الجزيل لصاحب الفضل​

هو الأخ "جوزيف" صاحب فكرة " إيرينى شابلن " ؟
:closedeye
​

 

[joeseph.jesus]

هو الأخ "جوزيف" صاحب فكرة " إيرينى شابلن " ؟
:closedeye
​

لا لا ياعم انا مالي . و حياتك مااعرف انتوا بتتكلموا عن مين جوزيف ده اصلا . ده واحد مش من هنا :99:

 

[+إيرينى+]

هو الأخ "جوزيف" صاحب فكرة " إيرينى شابلن " ؟
:closedeye
​

لا لا لا

هو صاحب الفكرة : الأخ عبود

لكن كيفية التنفيذ : الأخ جوزيف​

 

[+إيرينى+]

لا لا ياعم انا مالي . و حياتك مااعرف انتوا بتتكلموا عن مين جوزيف ده اصلا . ده واحد مش من هنا :99:

و كمان بتنكر ؟ ld:​

 

[joeseph.jesus]

لا لا لا

هو صاحب الفكرة : الأخ عبود

لكن كيفية التنفيذ : الأخ جوزيف​

اقر انا الموقع ادناه ....

انه لا صلة لدي من قريب او بعيد بهذا المتهم المذكور بالقضية .

و الله الموفق و المستعان
جو

 

[عبود عبده عبود]

لا لا لا
هو صاحب الفكرة : الأخ عبود
لكن كيفية التنفيذ : الأخ جوزيف​

يا (أخت) إيرينى ...بارك اللآت فيكى
(الأخ) عبود قالك أختصرى
مش سررررعى


​

 

[+إيرينى+]

يا (أخت) إيرينى ...بارك اللآت فيكى
(الأخ) عبود قالك أختصرى
مش سررررعى


​

:w00t::w00t::w00t:​

سؤال : الفكرة وصلت ؟؟​

 

[تيمو]

لا يا باشا

ديه عجين مش خبز

و تتحط فى الفرن

عرايس اللحمة ديه : بتتعمل فى كل مصر ما عدا إسكندرية :w00t:

​

لا أُخفيكي عدم معرفتي بطريقة صُنع العرايس ولكن لقيت شبه وخصوصاً لما قسمتي الرغيف وطلع شبه العرايس ..

هو سؤال غريب: إيه الفرق بين العجينة والخبز؟ الأصل بالخبز أنه يكون عجينة؟

يمكن معناتو ديه شبه الصفيحة، بس الصفيحة بتكون وجه واحد ...

 

[+إيرينى+]

لا أُخفيكي عدم معرفتي بطريقة صُنع العرايس ولكن لقيت شبه وخصوصاً لما قسمتي الرغيف وطلع شبه العرايس ..

هو سؤال غريب: إيه الفرق بين العجينة والخبز؟ الأصل بالخبز أنه يكون عجينة؟

يمكن معناتو ديه شبه الصفيحة، بس الصفيحة بتكون وجه واحد ...

برضوا مش الصفيحة

لأن الصفيحة بتبقى اللحمة مستوية :gy0000:

 

[تيمو]

برضوا مش الصفيحة

لأن الصفيحة بتبقى اللحمة مستوية :gy0000:

 

[AL MALEKA HELANA]

بصى يا ستى سر الفرد بطريقة الدايرة بسييييييييييييط جدا

الأول حتاخدى كل قطعة إنتى مقطعاها و تعمليها فى شكل كورة

زى الفيديو دا

[YOUTUBE]pc0XeFOUyQI&feature[/YOUTUBE]

و تسيبى كور العجين تستريح ربع ساعة مثلا

لما تيجى بأة تشتغلى بالنشابة

شوفى الفيديو دا

[YOUTUBE]GwJqOGJenMA&feature[/YOUTUBE]


​

شكراااااا يا ايرينى
تعبتك معايا
نفذتها امبارح وطلعت تحفه

 

[AL MALEKA HELANA]

برضوا مش الصفيحة

لأن الصفيحة بتبقى اللحمة مستوية :gy0000:

لا بقا لازم تعرفونا انتى وتيمو اية موضوع الصفيحة دى !!!!!!!!

 

[+ماريا+]

استاذه فى المطبخ يا ايرو
تسلم ايديكى حبيبتى

 

[+إيرينى+]

لا بقا لازم تعرفونا انتى وتيمو اية موضوع الصفيحة دى !!!!!!!!

الصفيحة يا ستى : عبارة عن نفس الخطواوت بتاعة الحواوشى

لكن الفرق إن اللحمة المفرومة بدل ما تبقى نيه تبقى معصجة و كمان ما تحطيش الطبقة العلوية من العجينة

يعنى بتبقى شبه البيتزا​

 

[+إيرينى+]

شكراااااا يا ايرينى
تعبتك معايا
نفذتها امبارح وطلعت تحفه

العفو العفو

طب مش كنتى تصوريها :love34:

أو حتى كنتى تعزمى تيمو عشان شكله داخل على طمع :new6:
​

 

[+إيرينى+]

استاذه فى المطبخ يا ايرو
تسلم ايديكى حبيبتى

الله يسلمك
:love45:

 

[joeseph.jesus]

الله ينور طيب اللي مش يقدر يعمله يعمل ايه
حد تاني يبعته له