اروع ساندوتشات كبدة فعلا بتريكاتى الخاصة جدا جربى بثقة
المقادير
نصف كيلو كبدة مقطعة اسكندرانى
10 فصوص ثوم
4 فلفلة رومى افضل الحامى
2 ملعقة كبيرة خل
عصير 2 ليمونة
4 ملاعق زبدة او زيت
رشة كارى
قطعة ليه خروف مقطعة صغير جدا
نصف ملعقة صغيرة كمون و نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملح وفلفل ورشة شطة خفيفة
الطريقة
- الكبدة لا تغسل بالماء نهائيا
-يضاف الثوم والخل والتوابل وتضرب بالكبة نصفه تتبلى بيه الكبدة والباقى للقلى
- نسخن الزبدة او الزيت تضعى فيه ليه الخروف المقطعة صغير حتى تسيح فى الزبدة
- تضاف الخلطة بالتوابل على الزبدة يادوب تدبل
-تنزلى الكبدة بخلطتها ولا تقلبى كثيرا حتى لا تنزلى عصارتها
- اضيف الفلفل المقطع ثم الطماطم وقبل ما اقفل اضيف عصير الليمونتين
توووووووووحفة
الوصفة بايدك على موبيلك وانتى بالمطبخ
https://www.youtube.com/watch?v=a43_...82%D9%88%D9%84
=
التعديل الأخير تم بواسطة asmicheal ; 27-11-2020 الساعة 06:33 PM
|