عرض مشاركة واحدة
قديم 07-02-2021, 07:32 AM   #603
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,471
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082
المش الفلاحى بصنع ايديكى تحفة وبسر فظيع يمحو الدود ويزيد قيمة المش الغذائية
المقادير
كيلو زبادى
علبة جبنة فيتا لكثافة افضل للمش
5 كيلو جبن قريش
ربع كيلو مورته بلون بنى لو فاتحة ضعيها على نار هادئة مع التقليب حتى لون بنى
نصف كيلو فلفل حامى اخضر
ربع كيلو فلفل حامى احمر
ملعقة كبيرة حلبة
ملعقة كبيرة ترمس بلدى مر
2 لتر حليب مغلى يترك ليبرد ويمسي دافىء
3 ملاعق شطة كبيرة
ملعقة كبيرة كمون مطحون
كوب ملح
4 ملعقة كبيرة قشر يوسفى مقطع

الطريقة
- الجبنة القريش توضع قماشة نظيفة جافة فى مصفاة تحتها وعاء وتغرقيها ملح وتقفليها لتنزل ميتها ليلة فى الثلاجة
- اغلى ال 2 لتر لبن واتركيه حتى يمسي دافئا
- اضيفى ل اللبن كوب ملح +شطة + حلبة مطحونة + ترمس مغسول ومتنشف ( الحلبة والترمس لمنع الدود وقيمة غذائية اروع )
- افرمى الفلفل الاحمر واضيفيه للخليط السابق
- اضيفى المورته البنى ( لو المورته فاتحة ضعيها على النار حتى تصبح بنى وضفيها حين تكون دافئة )
- ضعى الجبنة القريش المصفاة من مائها ليلة فى الثلاجة
- اضيفى 4 ملاعق قشر اليوسفى المقطع مربعات والفلفل الحامى المقطع او صحيح لو صغير
- المش يفور لذا اتركى مساحة فى البرطمان
- تضاف علبة الجبنة الفيتا المهروسة
- على الوش ربع كوب زيت مهم جدا جدا
- شهرين حتى 6 شهور يستوى احلى مش فلاحى روعة بالف هنا
- يفضل وضعه بالثلاجة بعد فتحه

الوصفة بايدك على موبيلك فى مطبخك

https://www.youtube.com/watch?v=-y_U...82%D9%88%D9%84






=

التعديل الأخير تم بواسطة asmicheal ; 07-02-2021 الساعة 08:32 AM
asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة