منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: كيف يتم حساب السعرات الحراريّة في الطعام؟

أدوات الموضوع
قديم 16-02-2018, 09:34 AM   #1
paul iraqe
عضو مبارك
 
الصورة الرمزية paul iraqe
 
تاريخ التسجيل: Jan 2014
الدولة: IRAQ-BAGHDAD
المشاركات: 11,375
ذكر
 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529
Icons51

كيف يتم حساب السعرات الحراريّة في الطعام؟


بالنسبة لمُتّبعي الحميات الغذائيّة والذين يُمارسون التمارين الرياضيّة للحصول على الجسم الرشيق فإن السعرات الحراريّة في أطعمتهم هي الشيء الأكثر أهمية قبل تناول هذا الطعام. لكن هل تعلم كيف يتم حساب تلك السعرات الحراريّة؟





كيف يتم حساب السعرات الحراريّة في الطعام؟

السعرات الحراريّة هي مقياس لمحتوى الطاقة في الغذاء، وعلى هذا النحو فإنها تلعب دورًا رئيسيًّا في علم التغذيّة.
خلال أواخر القرن التاسع عشر، بدأ العلماء بمهمة شاقة لقياس محتوى السعرات الحراريّة في الطعام، وذلك عن طريق حرقه في حاوية مُغلقة وقياس الحرارة اللازمة لحرق هذا الطعام.





أثناء دراسة النتائج، ظهرت قاعدة أساسيّة، وهي أن الدهون تحتوي على 9 سعرات حراريّة لكل غرام، وحوالي ضعف هذا الرقم لكل من البروتين والكربوهيدرات.
أدى ذلك إلى ما يُسمى نظام Atwater لحساب السعرات الحراريّة في الغذاء دون اختبارات المُختبر، بحيث أصبح يتم العمل على نسب الدهون والبروتين والكربوهيدرات التي تحتويها كل قطعة طعام لمعرفة كميّة السعرات الحراريّة.
لكن في حين أن هذه الطريقة سريعة ورخيصة، إلا أن هناك قلق متزايد من نظام Atwater لفقدانه الدقة في كيفيّة استخدام الجسم لتلك السعرات الحراريّة.
paul iraqe غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 01-03-2018, 12:40 AM   #2
candy shop
مشرفة منتدى الاسرة
 
الصورة الرمزية candy shop
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 50,093
انثى
 نقاط التقييم 13962633 نقاط التقييم 13962633 نقاط التقييم 13962633 نقاط التقييم 13962633 نقاط التقييم 13962633 نقاط التقييم 13962633 نقاط التقييم 13962633 نقاط التقييم 13962633 نقاط التقييم 13962633 نقاط التقييم 13962633 نقاط التقييم 13962633
شكرااااااااا على الموضوع الجميل
ربنا يبارك خدمتك الرااااااااائعه
candy shop غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 01-03-2018, 07:07 AM   #3
paul iraqe
عضو مبارك
 
الصورة الرمزية paul iraqe
 
تاريخ التسجيل: Jan 2014
الدولة: IRAQ-BAGHDAD
المشاركات: 11,375
ذكر
 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529 نقاط التقييم 16536529
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة candy shop مشاهدة المشاركة
شكرااااااااا على الموضوع الجميل
ربنا يبارك خدمتك الرااااااااائعه

شكرا جزيلا لردكم الكريم

تحياتي وتقديري لكم

الرب يبارك لكم تعب محبتكم
paul iraqe غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الطعام والطب .. فوائد الطعام في علاج الأمراض النهيسى الملتقى الثقافي و العلمي 7 16-02-2012 03:32 PM
قاااااااااااااااائمة السعرات الحراريه كلدانية مطبخ المنتدى 13 13-09-2011 04:36 PM
دليل السعرات الحراريه هام جدا جدا samy adl مطبخ المنتدى 42 27-05-2010 08:51 PM
احسب حرق السعرات الحرارية لك ra.mi62 الملتقى الثقافي و العلمي 1 30-03-2008 03:48 PM


الساعة الآن 02:10 PM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2018، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة