فيتوتشيني
بالسيمون
فيمية
طريقة
التحضير
المقادير
:
- ربع كوب عصير
ليمون.
- ربع كوب زيت
زيتون.
- نصف ملعقة
صغيرة فلفل جاف حار.
- فصين ثوم
مفروم.
- نصف كجم
مكرونة فيتوتشيني (شريط).
- ملعقة كبيرة
قشر ليمون مبشور.
- حزمتين جرجير
مقطعتان لشرائح رفيعة.
- علبتين شرائح
سالمون مدخن (سيمون فيمية).
- ربع كوب
بقدونس مفري.
- ملح وفلفل
(حسب الرغبة).
100
جرام بسلة
مسلوقة للتزيين
التحضير:
- امزجي عصير
الليمون مع
زيت الزيتون والثوم والفلفل في وعاء صغير.
- اسلقي
المكرونة في ماء مالح وفقا للتعليمات المكتوبة على العبوة.
- اضيفي قشر
الليمون في آخر دقيقة من السلق.
صفي المكرونة
وضعيها في إناء.
-
اضيفي مزيج
عصير الليمون والجرجير والسالمون والبقدونس والملح
والفلفل.
- قلبي حتى
يتجانس المزيج، ثم ضعيه في
طبق تقديم، وقدميه في الحال دافىء.
ويزين الطبق
بالبسلة المسلوقة
