- إنضم
- 1 سبتمبر 2008
- المشاركات
- 28,051
- مستوى التفاعل
- 394
- النقاط
- 0
المقادير
4 قطع دجاج فيليه (مقطعة طولياً)
ملح وفلفل
زيت للقلي
2/1 كوب دقيق 2/1 كوب لبن رائب 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة كبيرة أعشاب جافة 2/1 كوب دقيق سيمولينا
الطريقة
- تُغسل شرائح الدجاج وتُجفف.
- يُخلط اللبن الرائب والزنجبيل والثوم والأعشاب والملح والفلفل في وعاء عميق وتُقلب.
- تُوضع شرائح الدجاج في الخليط السابق تُغطى وتُترك لمدة 2 ساعة في الثلاجة.
- يُخلط الدقيق مع دقيق السيمولينا ويُتبل بالثوم والملح والفلفل ويُقلب.
- تُرفع شرائح الدجاج مع الاحتفاظ بكمية من السائل ثم تُغطي بخليط الدقيق.
- تُقلي في الزيت الغزير الساخن وتُقلب حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تُرفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم ساخنة.
بالهنا والشفا
