1
سوف تحتاجين إلى:
التغطية الجافة:
½ كوب شيبس ناتشوز مفتت
½ كوب البطاطا المهروسة البودرة
ملعقة شاي بقدونس جاف
ملعقة شاي بهارات الدجاج
ملعقة شاي بصل بودرة
1/3 كوب جبن بارميزان
العجينة السائلة:
بيضة مخفوقة
½ كوب حليب
¼ كوب دقيق ذاتي التخمير
½ ملعقة شاي فلفل أسود
½ ملعقة شاي ملح
الساندويتش:
2-4 دجاج فيليه
5-6 من شرائح الديك الرومي البارد مقلي ومفتت
طماطم
خس
مخلل
مايونيز
خردل دايجون
خبز أي نوع مفضل لديك
سوف تقومين بـ:
حمري الدجاج في الزيت.
اخلطي الشيبس والبطاطا والبقدونس والبهار والبصل والبارميزان واتركيه جانبا.
في وعاء آخر اخلطي البيض والحليب والملح والفلفل واتركيه جانبا.
اغمسي قطع الدجاج في الخليط السائل ثم في التغطية الجافة واقليه في المقلاة.
اصنعي الساندويتش بوضعه في الخبز مع الخضروات والخردل والمايونيز.
2
المقادير:
- 4 أكواب دقيق
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة شاي خميرة
- 1 ½ كوب ماء
- فلفل أسود
- رشة ملح
طريقة التحضير:
· ضعي المقادير في سلطانية.
· اسكبي عليها الماء واعجنيها جيدا.
· انقليها إلى سطح مرشوش بالدقيق واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة مطاطة.
· غطيها واتركيها مدة 30-60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
· خذي العجينة واصنعي منها كرات بحجم اليوسفي.
· غطيها واتركيها مدة ساعة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
· افردي كل قطعة من العجينة على شكل قرص بسمك ½ سم.
· اقطعيها على شكل زائد () كي تحصلي على 4 مثلثات.
· حمريها في زيت ساخن مع مراعاة سكب الزيت على العجينة خلال التحمير وقلبها حتى تتحمر من جميع الجهات.
· افتحيها واحشيها حسب رغبتك شاورما مثلا.
3
مقادير العجينة:
3 كاس دقيق
ملعقة طعام خميرة
ملعقة طعام بكينج بودر
3 ملعقة طعام حليب بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
ربع كاس زيت زيتون
كاس وربع ماء دلفئ للعجن
حبة البركة ملعقة طعام ( الحبة السوداء)
الحشو:
برجر دجاج انا استخدمت الجاهز
خس
شرايح طماطم
جبن شرايح
مايونيز
كتشب
خردل
الطريقة:
نعجن العجينة ونخمرها لساعة في مكان دافي
ثم نقرصها بحجم وسط تقريبا حجم البيضة او اكبر على حسب ما تحبي ونتركها ترتاح 10 دقايق
ثم نرش السطح دقيق ونفرد كل كرة على شكل دائرة ونحمي المقلاة او الصاج ونحمر الخبز من الجانبين
ونضعه في صحن او صينية ونغطيه بكيس نايلون الى انتهاء الكمية
ضروووري علشان ما ينشف
ثم ندهن الخبز بالخردل والمايونيز والكتشب ونضع الخس والبرجر والطماطم والجبن الشرايح ونقفلها بشكل نصف دائرة ونضعها بالميكروويف شوي لتذوب الجبن
ونقدمها مع البطاطا المقلية وصحة و هنا
