- إنضم
- 21 نوفمبر 2009
- المشاركات
- 30,377
- مستوى التفاعل
- 2,099
- النقاط
- 0
- الإقامة
- Je rêve que je suis un papillon
اسهل واسرع طريقة لعمل العيش الشمسي!!!!
المقادير
6 كوب دقيق
3 كوب ماء فاتر
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعقة كبيرة خميرة فورية مذابة في نصف ملعقة صغيرة سكر ونص فنجان ماء دافىء و تترك في مكان دافى لتخمر
الطريقة:
ينخل الدقيق ويوضع علية الملح والسكر و الخميرة و تعجن بالماء حتى تتكون عجينة لينة
وغير لاصقة ويتم عجنها لمده 10 دقائق الوقت ع الرخامة وليس في الطبق
تلف وتترك لتخمر لمده ساعة حسب درجة حرارة المطبخ
تقطع العجينة الى كور (طلع معايا سبع قطع)
ثم نحضر صواني الفرن و نضع عليها رده أو نخالة ناعمة
نرجع للرخامة ونضع عليها دقيق ثم نفرد كل كورة بهذا الشكل
نأخد كل قطعة تم فردها ونضعها في صواني الفرن ثم نضع الصواني في الشمس
عند تضاعف حجمها اصنعي حز دائري بالسكين بهذ الشكل
و ضعيها مرة اخرة في الشمس
حتى يتضاعف حجمها اكثر
ادهني سطح الخبز بالماء (ليحمر بعد خروجه من الفرن)
ضعي الصواني في الفرن
منقووووووووووووول للامانة
