حلوى اليويو

كلدانية

مشرف
مشرف
إنضم
1 نوفمبر 2010
المشاركات
64,033
مستوى التفاعل
5,410
النقاط
113
48911382_10156964842367421_963430777322733568_n.jpg



المقادير
3 كوب دقيق
1/3 1 كوب سكر ...
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 بشر برتقال
3 بيض
2/3 كوب زيت
زيت للقلي
3 كوب شربات (قطر)
3 ملعقة كبيرة سمسم محمص أو مكسرات مجروشة

الطريقة
تُخلط المكونات الجافة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
يُضاف بشر البرتقال والبيض للخليط.
يضاف الزيت تدريجيا حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متجانس.
يُشكل العجين على هيئة كرات بحجم حبة الجوز.
تُبرم باليد على سطح أملس للحصول على شريط ثم يُلصق الطرفان للحصول على شكل دائرة.
يُسخن الزيت لدرجة الغليان.
تُقلى حلوى اليويومن الجانبين حتى اللون الذهبي.
تُنشل الدوائر من الزيت لتوضع مباشرة في القطر تقلب وتترك لحوالي دقيقة حتى تتشبع من الشراب.
تُرفع الحلوى من القطر وتوضع في السمسم المحمص أو المكسرات المجروشة.
تُرص في طبق التقديم.​
 

كلدانية

مشرف
مشرف
إنضم
1 نوفمبر 2010
المشاركات
64,033
مستوى التفاعل
5,410
النقاط
113
شكراااا جدااا لمرورك المميز:)
 
أعلى