"حلوى البودينغ"

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
"حلوى البودينغ"

3379247882.jpg


المقادير:* حليب.
* نشاء.
* كاكاو.
* سكر.
* كاسترد.
* بسكويت سادة.
* لوز غير مقشور (حبات كاملة).


طريقة التحضير:
1- يتم وضع كمية من السكر في مقلاة، وعندما يبدأ السكر بالذوبان يتم وضع كمية اللوز، وعندما يصبح السكر بلون الكراميل يتم صب الكمية في صحن عليه قطعة قماش مبلولة. وبعد أن يبرد يوضع داخل كيس ويتم دقّه لتكسيره لقطع صغيرة (والناتج يسمى كروكان).
2- يتم فرد طبقة من البسكويت في قاع وعاء البايركس، ورش القليل من الكروكان حسب الرغبة (عندي يفضلونه خفيف).
3- يتم تحضير مقدار 1.5 مج (فنجان كبير) أو 2 مج من الكاسترد (حسب الوعاء أي كمية تكفي لعمل طبقة تغطي البسكويت) ويتم فردها فوق البسكويت.
4- ثم يتم فرد طبقة أخرى من البسكويت ورش الكروكان
5- ثم يتم عمل مهلبية حليب بنفس كمية الكاسترد حيث يوضع لكل مج حليب ملعقة كبيرة نشاء والسكر حسب الرغبة.
6- ثم يتم فرد طبقة أخرى من البسكويت ورش الكروكان.
7- ثم يتم عمل مهلبية كاكاو بنفس كمية الكاسترد ومهلبية الحليب حيث يوضع لكل مج حليب ملعقة كبيرة نشاء وملعقة كبيرة كاكاو والسكر حسب الرغبة، ويتم رش الكروكان على الوجه.

وتترك لتبرد ليلة كاملة بالثلاجة
 

candy shop

مشرفة منتدى الاسرة
مشرف
إنضم
29 يناير 2007
المشاركات
50,803
مستوى التفاعل
2,012
النقاط
113
وصفه جميله واى

شكراااااا ابو تربو
 

النهيسى

مشرف سابق
مشرف سابق
إنضم
27 يوليو 2008
المشاركات
92,327
مستوى التفاعل
3,199
النقاط
113
الإقامة
I love you Jesus
فى منتهى الروعه
شكرا جدا جدا
الرب يفرح قلبك
 
أعلى