دجاج مشوي بحشو الجبن في أسياخ

كلدانية

مشرف
مشرف
إنضم
1 نوفمبر 2010
المشاركات
64,033
مستوى التفاعل
5,410
النقاط
113
53588204_10157150475907421_7050978085344116736_n.jpg

دجاج مشوي بحشو الجبن في أسياخ

المقادير
3 صدور دجاج (منزوعة الجلد والعظم)
ملح وفلفل...
1/4 كوب جبن موتزاريلا، مكعبات
6 أوراق ريحان طازجة
بصل وفلفل أصفر (قطع متوسطة) للأسياخ

الطريقة
تُسخن الشواية على النار (أو شواية كهربائية).
تُنقع الأسياخ الخشبية في الماء حتى لا تحترق عند الشيّ.
تُشق صدور الدجاج طولياً بطرف سكين حادة وتفتح مثل الساندوتيش، ويُفصل الجزئين.
يُقطع كل جزء إلى نصفين بالعرض (للحصول على مربعات صغيرة ورفيعة من صدور الدجاج) وتُتـبل بالملح والفلفل.
يوضع مكعب من جبن الموتزاريلا على كل مربع، وتوضع فوقه ورقة من الريحان، ويُلف الدجاج حوله بحيث يُغطي الجبن.
تُوضع وحدات الدجاج المحشوة في السيخ الخشبي بالتبادل مع البصل والفلفل الأصفر – كما بالصورة - بحيث تكون قليلة العدد وفي منتصف السيخ.
تُوضع أسياخ الدجاج على الشواية لمدة 30 دقيقة – أو حتى تمام النُضج - مع التقليب.
يُقدم الدجاج ساخناً مع الخبز العربي أوالبطاطس المحمرة.​
 

candy shop

مشرفة منتدى الاسرة
مشرف
إنضم
29 يناير 2007
المشاركات
50,803
مستوى التفاعل
2,012
النقاط
113
وصفه شهيه وجميله
شكرااااااااااا يا غاليه
ربنا يبارك خدمتك
 

كلدانية

مشرف
مشرف
إنضم
1 نوفمبر 2010
المشاركات
64,033
مستوى التفاعل
5,410
النقاط
113
منورة الموضوع ياغالية:)
 
أعلى