فطاير بالجبن

كلدانية

مشرف
مشرف
إنضم
1 نوفمبر 2010
المشاركات
64,033
مستوى التفاعل
5,410
النقاط
113
118349935_1789894574495584_4335654743759073499_n.jpg

المقادير

واحد كوب ماء / ربع كوب حليب بودره / ملعقه كبيره خميره ...
ربع كوب سكر / ملعقه صغيره ملح
بيضة
70جرام زبدة
3اكواب دقيق

♒️ الطريقة

نخلطهم جيداالمواد ما عدا الزبدة والبيض والدقيق
مع بعض ثم نضيف البيضه ونستمر بالخلط .... بعد ذلك نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينه طريه وتلصق باليد نضيف إليها الزبده الطريه 70غ ونكمل العجن لكي تتداخل الزبده مع العجين ونحصل على عجينه ناعمه وطريه ولا تلصق باليد .... تمسح بالزيت وتغطى لتختمر .... نخرج منها الهواء وتقطع إلى كور صغيره .... تترك ترتاح قليلا تقريبا خمس دقائق .... تمد وتحشى وتلف .. توضع في صينية الفرن المدهونه بالزيت وتكون متباعده قليلا .... تترك ليتضاعف حجمها ثم تدهن بالبيض وتخبز في فرن ساخن مسبقا .... بعد الإستواء تخرج وهي ساخنه تمسح بالزبده وتغطى لتبقى طريه .... عند العجن إذا أصبحت العجينه جامده يضاف إليها القليل من الماء بالتدريج وإذا حابين حجم الفطائر أصغر بعد اللف تقطع الحبه إلى 2 أو 3 علي حسب ما بتحبوا.

 

candy shop

مشرفة منتدى الاسرة
مشرف
إنضم
29 يناير 2007
المشاركات
50,803
مستوى التفاعل
2,012
النقاط
113
وصفه جميله جدااااااااا
شكرااااااا يا غاليه
ربنا يبارك خدمتك
 

النهيسى

مشرف سابق
مشرف سابق
إنضم
27 يوليو 2008
المشاركات
92,327
مستوى التفاعل
3,199
النقاط
113
الإقامة
I love you Jesus
فى منتهى الروعه
الرب يبارككم اختنا الغاليه
شكراا جداا
 

كلدانية

مشرف
مشرف
إنضم
1 نوفمبر 2010
المشاركات
64,033
مستوى التفاعل
5,410
النقاط
113
اشكركم جداااا لمروركم الجميل
 
أعلى