منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: الخبز بجبنة الغاودا والكمون

أدوات الموضوع
قديم 08-03-2011, 11:23 PM   #1
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 52,507
انثى
 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419
افتراضي

الخبز بجبنة الغاودا والكمون


الخبز بجبنة الغاودا والكمون




المقادير لتحضير العجين :
- 600 غرام طحين من قمح الخبز منخّل ( 4.5 اكواب)
- 220 غرام من الماء ( كوب )
- 30 غرام من الخميرة الطازجة
1 بيضة
- 20 غرام عسل ( ملعقة كبيرة)
- 35 غرام زبدة طرية
- 15 غرام من الملح ( ملعقة كبيرة)
- 150 غرام جبنة غاودا مقطعة لمكعبات 1X1 سم
- 20 غرام كمون
للوجه بيضة مخفوقة

الكمية : 15 قطعة
زمن تحضير العجين 25 دقيقة
تخمير العجين : 90 دقيقة
خبز : 15 دقيقة
طريقة تحضير العجين :
ضعي الماء في وعاء الخلط واضيفي الخميرة ثم اضيفي بالترتيب : الطحين ، البيضة ، العسل ، الزبدة والملح . اخلطي المواد بسرعة منخفضة 4 دقائق تقريبا كي تتجانس المواد . زيدي من السرعة الى متوسطة واكملي الخلط لمدة 8 دقائق اخرى حتى تحصلين على عجين متماسك وطري . بسرعة منخفضة اضيفي مكعبات الجبنة والكمون واخلطي حتى يبلعها العجين . ان لم يتم ابتلاع الجبنة لا تقلقي ، اخرجيها وضعيها على مساحة مغطاة بالطحين واعجنيها باليد واصنعي منها كرة.
التخمير :
ضعي الكرة في وعاء مغطى قليلا بالطحين ثم غطيها بمنشفة او بنايلون لمدة 50 دقيقة او حتى تنتفخ .قسمي الكرة بمساعدة سكين الى 15 قسم بالتساوي . دحرجي كل قطعة ليصبح شكلها بيضوي وضعيها على صينيتين مغطتين بورق الخبيز . ادهني الكرات بالبيضة المخفوقة . بمساعدة سكين شقي 6 شقوق بشكل مائل في كل قطعة .غطيها واتركيها تخمر لمدة 30 دقيقة اإضافية . اشعلي الفرن قبل انتهاء مدة التخمير ب 10 الى 15 دقيقة بدرجة حرارة 180 مئوية .
ادخلي الصينية للفرن واخبزي لمدة 15 دقيقة ليصبح لون الخبز ذهبي .اخرجي الخبز ودعيه يبرد على شبكة .
كلدانية متصل الآن   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 12-03-2011, 09:43 PM   #2
النهيسى
مشرف
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الدولة: I love you Jesus
المشاركات: 91,414
ذكر
مواضيع المدونة: 2
 نقاط التقييم 22132413 نقاط التقييم 22132413 نقاط التقييم 22132413 نقاط التقييم 22132413 نقاط التقييم 22132413 نقاط التقييم 22132413 نقاط التقييم 22132413 نقاط التقييم 22132413 نقاط التقييم 22132413 نقاط التقييم 22132413 نقاط التقييم 22132413
افتراضي

رد: الخبز بجبنة الغاودا والكمون


شكرا جداااا
رااااائع وجميل
ربنا يبارك خدمتك
النهيسى غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 13-03-2011, 12:46 AM   #3
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 52,507
انثى
 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419
افتراضي

رد: الخبز بجبنة الغاودا والكمون


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النهيسى مشاهدة المشاركة
شكرا جداااا

رااااائع وجميل

ربنا يبارك خدمتك


راائع هو مروورك اخي النهيسي
شكراااا لك
كلدانية متصل الآن   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 15-03-2011, 11:00 PM   #4
KOKOMAN
.
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: ALEX
المشاركات: 122,442
ذكر
مواضيع المدونة: 17
 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671
افتراضي

رد: الخبز بجبنة الغاودا والكمون


شكرا على الوصفه
ربنا يعوضك
KOKOMAN غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 16-03-2011, 01:18 AM   #5
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 52,507
انثى
 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419
افتراضي

رد: الخبز بجبنة الغاودا والكمون


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة KOKOMAN مشاهدة المشاركة
شكرا على الوصفه

ربنا يعوضك


كلدانية متصل الآن   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 26-03-2011, 05:26 PM   #6
Dona Nabil
خادمة الرب
 
الصورة الرمزية Dona Nabil
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: فى قلب يسوع
المشاركات: 57,238
انثى
مواضيع المدونة: 35
 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982
افتراضي

رد: الخبز بجبنة الغاودا والكمون


Dona Nabil غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 26-03-2011, 10:01 PM   #7
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 52,507
انثى
 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419
افتراضي

رد: الخبز بجبنة الغاودا والكمون


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Dona Nabil مشاهدة المشاركة



شكراااا لمروورك
كلدانية متصل الآن   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل سلطة الطماطم بجبنة الموزاريلا مريم فكرى مطبخ المنتدى 3 19-04-2012 06:42 AM
تسخين الخبز happy angel الملتقى الثقافي و العلمي 35 28-03-2011 10:50 PM
وجبة الدجاج والكمون كلدانية مطبخ المنتدى 10 13-02-2011 11:03 PM
الخبز المحمص بجبنة أوفيرني الفرنسية الزرقاء KOKOMAN مطبخ المنتدى 6 30-04-2010 08:39 PM
ليه كثير مننا بيتوب وبيرجع تانى للخطية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ خاطى ونادم المنتدى المسيحي الكتابي العام 16 01-12-2008 12:15 AM


الساعة الآن 10:38 PM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2019، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة