منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: حمام محشي بالبصل والكمون

أدوات الموضوع
قديم 21-02-2014, 11:18 AM   #1
mary naeem
عضو مبارك
 
الصورة الرمزية mary naeem
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 9,125
انثى
 نقاط التقييم 10204581 نقاط التقييم 10204581 نقاط التقييم 10204581 نقاط التقييم 10204581 نقاط التقييم 10204581 نقاط التقييم 10204581 نقاط التقييم 10204581 نقاط التقييم 10204581 نقاط التقييم 10204581 نقاط التقييم 10204581 نقاط التقييم 10204581
New Asa

حمام محشي بالبصل والكمون


حمام محشي بالبصل والكمون



المقادير :-

4 وحدات حمام
3 وحدات بصل
2 ملعقة كبيرة
ملعقة كبيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
فنجان زبيب
فنجان زيت نباتى
2 فص مستكة
3 حبات حبهان
ورق لورو
كبدة واوانص الحمام

طريقة التحضير :-

نظفى الحمام جيداً وجففيه ،

تحضير الحشوة :-

اخلطى كل من البصل المفروم والفلفل الأسود والكمون والملح ويقلب جيداً

ثم احضرى مقلاة متوسطة الحجم وضعيها على النار وضيفى القليل من الزيت

ضيفى إليه خلطة البصل بالكمون والبهارات قلبى لمدة دقيقتين ثم ضيفى الزبيب

ارفعيه من على النار واتركيه يهدأ قليلاً ثم احشى به وحدات الحمام مع الكبد والقوانص

اغلقى الحمام بخلة خشب أو خيطيه

احضرى اناء عميق وضعيه على نار عالية وبه القليل من الزيت ثم ضعى فى الزيت

فص المستكة والحبهان وشوحى الحمام المشوى ويقلب لدقيقتين ثم ضيفى اليهالماء وأوراق اللورو وغطيه حتى ينضج

مع متابعة الاناء اذا احتاج للماء قومى بإضافته حتى تمام النضج
، ضيفى الملح حينما يقترب الحمام من النضج

عند تمام النضج انقلى الحمام من الشوربة وضعيه فى صينية فرن مدهونة بالقليل من السمن أو الزيت

وادخلى الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى يصبح لونه ذهبى مع التقليب “على جميع الجهات

mary naeem غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 23-02-2014, 06:41 PM   #2
candy shop
مشرفة منتدى الاسرة
 
الصورة الرمزية candy shop
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 50,354
انثى
 نقاط التقييم 14496969 نقاط التقييم 14496969 نقاط التقييم 14496969 نقاط التقييم 14496969 نقاط التقييم 14496969 نقاط التقييم 14496969 نقاط التقييم 14496969 نقاط التقييم 14496969 نقاط التقييم 14496969 نقاط التقييم 14496969 نقاط التقييم 14496969
وصفه جديده وحلوه
شكرا مارى

candy shop غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جمبرى بالبصل كلدانية مطبخ المنتدى 2 25-11-2013 12:22 AM
ميسي قد يقدم موعد عودته من عطلته لرغبة أوباما في التعرف عليه خلال جولة أميركا SALVATION رياضة 2 26-07-2011 01:18 PM
الخبز بجبنة الغاودا والكمون كلدانية مطبخ المنتدى 6 26-03-2011 10:01 PM
وجبة الدجاج والكمون كلدانية مطبخ المنتدى 10 13-02-2011 11:03 PM
مكرونة بالبصل KOKOMAN مطبخ المنتدى 19 12-10-2009 10:07 PM


الساعة الآن 06:11 AM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2019، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة