منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: دجاج روستو بالأعشاب

أدوات الموضوع
قديم 23-04-2019, 11:01 PM   #1
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 52,440
انثى
 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419
Icon401

دجاج روستو بالأعشاب



دجاج روستو بالأعشاب

المقادير
1 دجاج صحيح (حوالي ½ 1 كيلو)
2 ملعقة صغيرة ملح خشن...
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
1 كوب جزر، حلقات
2 بطاطس صغيرة أنصاف بالقشر
2 بصل متوسط، شرائح طولية رفيعة
1 كوب كرفس، مكعبات صغيرة
1/2 كوب شمر طازج، مكعبات صغيرة
1/2 كوب كرات، مكعبات صغيرة
5 فص ثوم صحيح بالقشر
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء
1 برتقال
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم

الطريقة
يُشطف الدجاج بالماء ويُجفف، يُترك جانباً.
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
يُخلط الملح مع بشر البرتقال في وعاء صغير مع الفرك باليد حتى يتشرب الملح من نكهة ولون البرتقال، يُترك جانباً.
يُخلط الجزر مع البطاطس والبصل و 2/1 كوب من الكرفس والشمر والكرات في وعاء عميق.
يُضاف الثوم ويُتبل الخليط بالفلفل الأسود، ملعقتان من زيت الزيتون ونصف كمية الملح.
يُفرد خليط الخضروات في قالب فرن مستطيل ثم يُضاف الماء.
يُعصر البرتقال على الدجاج ثم يُوضع القشر داخله مع باقي كمية الكرفس.
يُخلط البقدونس مع الكزبرة والزعتر ويوزع الخليط بحرص تحت جلد الدجاج، ويُدهن بالمتبقي من زيت الزيتون.
يُوضع الدجاج فوق الشبكة المعدنية الخاصة بالفرن مباشرة ويُوضع قالب الخضروات على الرف السفلي تحت الدجاج مباشرةً.
يُترك الدجاج لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
يُقدم ساخناً مع خليط الخضروات.


كلدانية غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دجاج روستو بالفلفل الحار والخردل كلدانية مطبخ المنتدى 1 05-05-2015 02:25 PM
دجاج روستو بالطماطم والزعتر mary naeem مطبخ المنتدى 0 21-11-2014 12:48 PM
وصفة لذيذة وسهلة جدا...دجاج بالأعشاب الطازجة mary naeem مطبخ المنتدى 3 18-06-2013 12:38 PM
وصفة روستو محشي النهيسى مطبخ المنتدى 2 30-09-2012 11:55 PM
بتلو روستو بالبهارات KOKOMAN مطبخ المنتدى 10 18-10-2009 03:31 PM


الساعة الآن 01:33 AM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2019، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة