منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: جمبري مع مكرونة بصلصة الصيادية

أدوات الموضوع
قديم 24-04-2019, 06:59 PM   #1
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 52,583
انثى
 نقاط التقييم 37324165 نقاط التقييم 37324165 نقاط التقييم 37324165 نقاط التقييم 37324165 نقاط التقييم 37324165 نقاط التقييم 37324165 نقاط التقييم 37324165 نقاط التقييم 37324165 نقاط التقييم 37324165 نقاط التقييم 37324165 نقاط التقييم 37324165
Icon401

جمبري مع مكرونة بصلصة الصيادية





جمبري مع مكرونة بصلصة الصيادية

المقادير/ لتتبيلة الروبيان
4 روبيان (جمبري) حجم كبير، بالقشر والرأس
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون...

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة توابل مطحونة (كمون – كزبرة- شطة ناعمة – لومي جاف مطحون – كركم)
ملح وفلفل

لصلصة الصيادية
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل كبير، شرائح
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوب عصير طماطم طازج
1 كوب مرق سمك أو دجاج
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة كبيرة توابل مطحونة (كمون – كزبرة – شطة ناعمة – لومي جاف مطحون)
1/2 كيلو مكرونة اسباجيتي
ملح وفلفل

الطريقة
يُخلط الزيت وعصير الليمون مع التوابل المطحونة، ويُتبل بالملح والفلفل.
يُخلط الروبيان مع التتبيلة ويوضع في البراد لمدة 20 دقيقة حتى يتشبع النكهة.
لتجهيز الصلصة، يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يأخذ اللون البني.
يُضاف عصير الطماطم والمرق ودبس الرمان وتُتبل الصلصة بالملح والفلفل والتوابل المطحونة.
تُترك حتى تبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة وتُغطى وتُترك لحوالي 15 دقيقة حتى تتداخل المكونات، وتُصبح غليظة نوعاً ما، ثم تُرفع جانباً.
تُسلق المكرونة في ماء مغلي بحيث يُغطيها وتُترك على نار متوسطة إلى أن تنضج، ثم تُصفى.
في تلك الأثناء تُسخن الشواية الكهربائية، وتُدهن بقليل من الزيت، ويُرص عليها الروبيان، ويُترك 3 دقائق من كل جانب حتى تمام النُضج.
يُرفع الروبيان من على الشواية، ويُوضع في مقلاة على نار متوسطة، مع نصف كمية خليط البصل ويُتبل بالملح والفلفل، ويُقلّب حتى يسخُن الخليط قليلاً.
تُضاف المكرونة إلى الكمية المتبقية من خليط البصل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
في طبق التقديم، توضع المكرونة، ويُرص فوقها الروبيان، وتُزين بالصلصة.
كلدانية غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مكرونة بصلصة طماطم وكريمة مع الدجاج كلدانية مطبخ المنتدى 2 02-04-2019 10:41 PM
مكرونة بصلصة طماطم وكريمة مع الدجاج كلدانية مطبخ المنتدى 0 12-03-2019 09:41 PM
جمبري اسكندراني النهيسى مطبخ المنتدى 14 16-11-2010 08:28 AM
كفتة جمبرى ......... KOKOMAN مطبخ المنتدى 15 17-10-2009 05:27 PM
جمبرى بالكارى white heart مطبخ المنتدى 7 17-04-2009 11:26 AM


الساعة الآن 07:14 AM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2019، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة