- إنضم
- 1 نوفمبر 2010
- المشاركات
- 64,088
- مستوى التفاعل
- 5,445
- النقاط
- 113
لعشاق الشكولاتة وصفة سهلة بدون دقيق ولا بيض ،،،،،
أقراص شكولاتة
المقادير
2 كوب شكولاتة خام داكنة...
2 كوب شكولاتة خام بيضاء
للتزيين
مكسرات غير مملحة ( لوز- فستق مجروش)
فواكه جافة ( زبيب- توت مجفف- قطع قمر الدين)
الطريقة
تُذاب كل من الشكولاتة الداكنة والبيضاء على حمام مائي ( وعاء زجاجي يتحمل الحرارة فوق إناء عميق به ماء يغلي) ، كل على حدة.
يُلف ورق الشمع (أو ورق الزبدة ) ويُغلق من أسفل لعمل ما يشبه أكياس حلواني صغيرة( قراطيس صغيرة).
يُملأ أحدها بالشكولاتة الداكنة والأخر بالشكولاتة البيضاء ويُقص طرف القرطاس باسخدام مقص.
تُشكل الشكولاتة السائلة على هيئة أقراص دائرية صغيرة فوق صاج مبطن بورق الشمع.
تُزين بالمكسرات، الفواكه المجففة أو مزيج من الاثنين حسب الرغبة.
تُترك جانباً لتبرد تماما وتتماسك ثم تُقدم.