منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: سلطة الروكا (الجرجير) والفطر الفرنسية

أدوات الموضوع
قديم 06-07-2010, 12:50 PM   #1
مورا مارون
يسوع فرحي
 
الصورة الرمزية مورا مارون
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: بيروت
المشاركات: 6,766
انثى
مواضيع المدونة: 1
 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422
Thumbs Up

سلطة الروكا (الجرجير) والفطر الفرنسية


سلطة الروكا والفطر الفرنسية

تنظف باقات الروكا وتغسل ثم يترك جزء صغير من أعناقها.
تصف أوراق الروكا بطريقة جميلة في طبق التقديم.
تمسح حبات الفطر الطازجة بمحارم المطبخ الورقية وتقشر وتقطع إلى شرائح ثم تسكب هذه الشرائح في وسط طبق السلطة المشتمل على أوراق الروكا.
تزين السلطة بوردة مصنوعة من قشرة البندورة وتقدم مع صلصة العسل وخردل ديجون.
يخلط الخردل مع العسل في وعاء عميق ويضاف إليهما الخل البلسمي.
يحرك الخليط بشريط معدني.
يضاف مزيج زيت الزيتون والزيت النباتي تدريجياً إلى مزيج العسل والخردل مع الاستمرار في التحريك الدائم بواسطة الشريط المعدني.
تتابع إضافة الزيت على هذا النحو حتى يصبح المزيج مثل الصلصة.
يضاف برش الليمون وبرش البرتقال و ٢ إلى ٣ ملاعق طعام من الماء إلى الصلصة.
تحرك الصلصة وتوضع في وعاء زجاجي وتغطى حتى موعد الاستعمال.
ملاحظة:
في حال عدم الرغبة في استعمال الخل البلسمي، يمكن استبداله بعصير الليمون. كما يمكن استبدال العسل بملعقة طعام من السكر الأسمر.
يمكن إستعمال الخردل العادي بدلاً من الخشن.
يمكن إستعمال هذه الصلصة مع أية سلطة خضراء



مورا مارون غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 06-07-2010, 05:04 PM   #2
kalimooo
عضو مبارك
 
الصورة الرمزية kalimooo
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: LEBANON
المشاركات: 144,010
ذكر
مواضيع المدونة: 12
 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501
افتراضي

رد: سلطة الروكا (الجرجير) والفطر الفرنسية





شكراااااا على الوصفة الرائعة

ربنا يبارك حياتك


kalimooo غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 06-07-2010, 09:16 PM   #3
مورا مارون
يسوع فرحي
 
الصورة الرمزية مورا مارون
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: بيروت
المشاركات: 6,766
انثى
مواضيع المدونة: 1
 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422
افتراضي

رد: سلطة الروكا (الجرجير) والفطر الفرنسية


نورتواااا الموضوع
مورا مارون غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 09-07-2010, 12:20 AM   #4
KOKOMAN
.
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: ALEX
المشاركات: 122,442
ذكر
مواضيع المدونة: 17
 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671 نقاط التقييم 36671
افتراضي

رد: سلطة الروكا (الجرجير) والفطر الفرنسية


شكرا على الوصفه الجميله
ربنا يباركك
KOKOMAN غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 23-07-2010, 04:16 PM   #5
مورا مارون
يسوع فرحي
 
الصورة الرمزية مورا مارون
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: بيروت
المشاركات: 6,766
انثى
مواضيع المدونة: 1
 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422 نقاط التقييم 156422
افتراضي

رد: سلطة الروكا (الجرجير) والفطر الفرنسية


مورا مارون غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
معكرونة بالزيت والفطر ....مع صور كلدانية مطبخ المنتدى 7 07-03-2012 09:04 PM
مقادير سلطة الجرجير rania79 مطبخ المنتدى 2 25-12-2011 01:53 AM
سلطة البطاطس الفرنسية النهيسى مطبخ المنتدى 8 03-10-2010 01:23 AM
سلطة الدجاج الفرنسية +SwEetY KoKeY+ مطبخ المنتدى 6 04-02-2010 07:14 PM
ماذا تعرف عن الجرجير ؟! alhor الملتقى الثقافي و العلمي 9 24-10-2008 12:53 PM


الساعة الآن 10:41 PM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2019، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة