- إنضم
- 1 نوفمبر 2010
- المشاركات
- 64,062
- مستوى التفاعل
- 5,420
- النقاط
- 113
خبز بطعم الجبن الشيدر
2 كوب دقيق
1ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة...
3/2 كوب حليب
2ملعقة كبيرة زبد
للدهن
صفار بيض
2 ملعقة كبيرةحليب
للحشو
2 كوب جبن شيدر مبشور
1 بيض
1 ملعقة كبيرة زبد
الطريقة
يدهن 4 قوالب مافن بقيل من الزبد.
بنخل الدقيق مع الملح في وعاء، وتضاف الخميرة والحليب والزبد.
يعجن علي سطح مرشوش بالدقيق حتي ينعم ويصبح مطاطي.
يوضع في وعاء مدهون بالزيت، يغطى ويترك ليختمر حوالي ساعة.
يخلط الجبن مع البيض والزبد ويتبل بالملح والفلفل
يضغط علي العجينة بقبضة اليد ويقلب علي سطح مرشوش بالدقيق ويعجن
يقسم إلي أربع أجزاء ويفرد إلي دوائر
توضع الدوائر في القالب ويقسم الحشو
يلم العجين ويشكل علي هيئة بؤجة
يغطى ببلاستيك مدهون بالزيت ويترك ليختمر لمدة 30 دقيقة
يسخن الفرن علي درجة حرارة (180-350) مئوية
يخلط الحليب والصفار ويدهن سطح العجين
يخبز لمدة 30 دقيقة حتي يصبح ذهبيا
يترك ليبرد قليلا ويقدم دافئ
