- إنضم
- 21 نوفمبر 2009
- المشاركات
- 30,377
- مستوى التفاعل
- 2,099
- النقاط
- 0
- الإقامة
- Je rêve que je suis un papillon
هذه الأكلة فرعونية قديمة، ذات قيمة غذائية كاملة، سهلة الهضم، طاردة للغازات،وعبارة عن ماء باردويضاف اليه ملوخية ناشفةوتقلب ثم يضاف لهم الثومونصف ليمونه والاهم الشطة
اما معنى الكلمة
فهي كالاتي
عندما تضعي قطعة الخبز في الطبق وعند بدء الاكل
فلابد من لف يدك بالعيش
شبيه كانك تاكلي اسبكتي
ومن تلك اللف بالعيش
فسميت لو لو
ومع الايام اصبحت شلولو
والسبب في لف العيش لان الملوخية بالماء البارد بتكون صعبة من الخروج من الطبق لان طريقة الطبخ على الماء البارد
طريقة الطبخ :
3 كوب ماء بارد
1 ليمونة
نصف بصلة (مقطعة قطع صغيرة)
6 قرون ثوم (مفروم)
1 كوب ملوخية ناشفة
ملح حسب الطلب
توابل (شطة - كمون) حسب الطلب
الطريقة
1. نضع الماء فى إناء متسع.
2. يقطع الثوم والبصل قطع صغيرة ويوضع بداخل الإناء.
3. نضع الملح والتوابل.
4. نضع الملوخية ونبدأ فى التقليب فى اتجاه واحد.
5. نضع الليمون مع الاحتفاظ بالقشر داخل الطبق
