- إنضم
- 1 نوفمبر 2010
- المشاركات
- 64,067
- مستوى التفاعل
- 5,425
- النقاط
- 113
طريقة تحضير - بسكويت دايجستف
المقادير
½ 1 كوب دقيق القمح الكامل
½ كوب شوفان
¼ كوب سكر بني...
¼ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
6 ملاعق كبيرة حليب سائل
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ضعي الشوفان في محضرة الطعام واطحنيه ثم أضيفي الدقيق والملح والباكينغ باودر والسكر واخلطي لمدة دقيقة.
ضعي الخليط في وعاء كبير ثم أضيفي الزبدة واعجني جيدًا.
أضيفي الحليب ببطء مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة ثم غلفيها واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
افردي العجين حيث يكون سمكها 3 ملم ثم قطعيها بقواطع البسكويت الدائرية. ضعي البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة ثم ثقبي البسكويت بعود خشبي صغير ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
