بتزا هت

3 اكواب دقيق -
كوب و ثلث ماء -
2 ملعقة صغيرة سكر -
ملعقة وربع صغيرة ملح -
2 ملعقة طعام زيت زيتون -
2 ملعقة طعام دقيق ذرة -
ملعقة صغيرة بيكنج باودر -
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة -
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة -
2ملعقةصغيرة خميرة -
1/8 جبنه استبولى





الطريقة:

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط الى ان تتفاعل الخميرة
ونخلط جميع المكونات الجافة ومعاهم الجبنه ونهرسها كويس مع بعض ثم نضع عليهم السوائل ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة
ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
ملحوظة : من الممكن حفظ العجينة في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة يومين



صلصة البيتزا
نجيب كيس صلصه جاهز ونطع ثمرة طماطم واحده ونفرم فصين توم
نضع التوم فى زيت ونقلبه حتى يصفر ثم نضع عليه الطماطم ونقلب شويه ثم نضع عليه كيس الصلصه ونقلبهم لمدة دقيقتين ونضعها على البتزا وهى بارده

ونضع فوقها اى حشو بتحبيه
انا ببها بالجمبرى
او البسطرمه
وطبعا ماتنسوش الجبنه الرومى والمودزريلا


من الاخر تفننوا فى الحشو

والف هنا

ماالمقصود بالسؤائل التى نضعها على المواد الجافه ارجو الرد

عزيزى جاكى عصام

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط الى ان تتفاعل
الخميرة

هذه هى السوائل
اما المواد الجافه
3 اكواب دقيق -
2 ملعقة طعام دقيق ذرة -
ملعقة صغيرة بيكنج باودر -
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة -
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
ومعاهم الجبنه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وانا موافقه ياكوبتك
بس بعد ماتفطر بقى

بمناسبة البيتزا
انا لدي pizza shop ولي مآحذ على الوصفة ,لكن على حال صحتين.

رد على: بتزا هت

معليش انااسف اشكرك على طريقه العجينه والصوص عشان انا عاوز اعرف سر خلطه بيتزاهات ممكن انواع البيتزات لو سمحت وصريقه العمل الخاصه بهم وشكرا اخوك مينا

رد على: بتزا هت

youssef hachem قال:

بمناسبة البيتزا
انا لدي pizza shop ولي مآحذ على الوصفة ,لكن على حال صحتين.

أنقر للتوسيع...

ياريت اخى العزيز نعرف ايه هى مأخذك على العجينه لكى نستفيد جميعا
وشكرا ليك

رد على: بتزا هت