منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: خبز القهوة بجبن كريمة

أدوات الموضوع
قديم 31-03-2020, 09:04 PM   #1
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 58,810
انثى
 نقاط التقييم 39135263 نقاط التقييم 39135263 نقاط التقييم 39135263 نقاط التقييم 39135263 نقاط التقييم 39135263 نقاط التقييم 39135263 نقاط التقييم 39135263 نقاط التقييم 39135263 نقاط التقييم 39135263 نقاط التقييم 39135263 نقاط التقييم 39135263
Icon401

خبز القهوة بجبن كريمة



خبز القهوة بجبن كريمة
المقادير / لزبدة القهوة (للتغطية)
1 كوب زبد لين
1 كوب سكر بودرة...

2 بيض مخفوق
½ 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مُذابة في 1 م/ك ماء
½ 1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
للعجين
3/2 ملعقة كبيرة خميرة
3/1 كوب سكر
8/1 1 كوب ماء
3/2 3 كوب دقيق
2/1 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بيض مخفوق
4/1 كوب زبد لين
1 كوب جبن كريمة (لين)

الطريقة / لكريمة القهوة
يُخفق الزبد مع السكر حتى يُصبح الخليط هشا ذات لون فاتح كالكريمة.
يُضاف البيض تدريجياً ثم تُضاف القهوة المذابة مع الاستمرار في الخفق.
يُنخل الدقيق مع البكربونات ويُضاف تدريجياً مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ويُحفظ الخليط بالبراد لحين تحضير العجين.
للعجين
تُخلط الخميرة وملعقة كبيرة من السكر في 2/1 كوب ماء دافئ وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
يُخلط الدقيق، الحليب البودرة، المقدار المتبقي من السكر والملح في العجان ا لكهربائي على سرعة بطيئة.
يُضاف خليط الخميرة، البيض والمقدار المتبقي من الماء، تُخفق على سرعة بطيئة لمدة دقيقة ثم على متوسطة لمدة 8 دقائق.
تُضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق حتى يتكون عجين أملس ناعم مطاطي.
يُشكل العجين على هيئة كرات. تُغطى وتُترك لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
تُعمل فتحة في منتصف كل كرة، تُحشى بقطعة جبن وتُقفل ويُعاد تشكيلها على هيئة كرة.
توضع الكرات في صاج فرن مدهون، تُغطى وتُترك لتختمر ويتضاعف حجمها حوالي 45 دقيقة.
يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
يوضع خليط القهوة في كيس حلواني ويُوزع على سطح الكرات

على هيئة دوائر مشتركة المركز.
يُخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يُصبح لون الخبز ذهبياً.
كلدانية غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خبز القهوة بجبن كريمة كلدانية مطبخ المنتدى 2 13-04-2019 10:32 PM
تقرير .. كل سنة وأنت طيب يا بيبو MIKEL MIK رياضة 6 03-11-2010 06:44 PM
كيف تخبئ مجوهراتك الثمينة +SwEetY KoKeY+ الصور العامة 24 03-02-2010 08:01 PM


الساعة الآن 04:29 PM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2020، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة