عضو / عضوة في مطبخ المنتدي
- بادئ الموضوع +Nevena+
- تاريخ البدء
- إنضم
- 29 يناير 2007
- المشاركات
- 50,807
- مستوى التفاعل
- 2,019
- النقاط
- 113
بس كده
ممكن نعمل مكرونه بالبشاميل
طريقة عمل
اول شي نسلق المكرونه زي العاده
بعدين نقلي بصله مفرومه بسمن ونضيف لها اللحم المفروم و فلفل وملح
وشويه بهارات مشكله وبعدين ما تستوي اللحمه نحط عليهم مكعب ماجي و صلصه طماطم تقريبا ملعتين كبار مذوبة فى نص كوبايه ميه
ونتركهم يتسبكوا عشر دقايق نطفي النار
بعدين نبدء بتحضير البشاميل الي هو سر النكهه
نحط في حله معلقتين سمن او زبدة كبار ونحط فوقهم 6 ملاعق دقيق ونحركهم بسرعه ونضيف عليهم بالتدريج لتر من الحليب السائل بس بشوووويش بالتدريج ونحرك مع اضافه اللبن وممكن كوبايه شوربه اضافه بتدى طعم حلو اوى عشان ما يتكتل الدقيق وبعدين نحط ملح وشويه فلفل اسودو نضيف عليهم مكعب ماجى ونحركهم كويس الى ان يبدء المزيج يغلي ويثقل نرفعه
بعدين ندهن صنيه بايركس او اى نوع بالزبدة وشويه بشاميل ونجيب صحن
عميق ونحط فيه نص كميه المكرونه ونضيف عليهم نص كميه البشاميل ونحركهم كويس ونصبهم فى الصنيه و بعدين نحط فوقهم اللحم المفروم ونرش فوقها شوي جبن موزاريلا
وبعدين نحط النص الباقي من المكرونه ونصب فوقها النص الباقي من البشاميل
وندخلها الفرن ويكون سخن تقريبا نص ساعه الى ان تتحمر الصينيه من الاسفل وبعدين نطلعها ونحط على الوش الجبن المبشور وندخلها تتحمر من الاعلى لغايه ما لونها يبقى ذهبي طلعيها على طووووول
وبالهنا والشفا
ممكن نعمل مكرونه بالبشاميل
طريقة عمل
اول شي نسلق المكرونه زي العاده
بعدين نقلي بصله مفرومه بسمن ونضيف لها اللحم المفروم و فلفل وملح
وشويه بهارات مشكله وبعدين ما تستوي اللحمه نحط عليهم مكعب ماجي و صلصه طماطم تقريبا ملعتين كبار مذوبة فى نص كوبايه ميه
ونتركهم يتسبكوا عشر دقايق نطفي النار
بعدين نبدء بتحضير البشاميل الي هو سر النكهه
نحط في حله معلقتين سمن او زبدة كبار ونحط فوقهم 6 ملاعق دقيق ونحركهم بسرعه ونضيف عليهم بالتدريج لتر من الحليب السائل بس بشوووويش بالتدريج ونحرك مع اضافه اللبن وممكن كوبايه شوربه اضافه بتدى طعم حلو اوى عشان ما يتكتل الدقيق وبعدين نحط ملح وشويه فلفل اسودو نضيف عليهم مكعب ماجى ونحركهم كويس الى ان يبدء المزيج يغلي ويثقل نرفعه
بعدين ندهن صنيه بايركس او اى نوع بالزبدة وشويه بشاميل ونجيب صحن
عميق ونحط فيه نص كميه المكرونه ونضيف عليهم نص كميه البشاميل ونحركهم كويس ونصبهم فى الصنيه و بعدين نحط فوقهم اللحم المفروم ونرش فوقها شوي جبن موزاريلا
وبعدين نحط النص الباقي من المكرونه ونصب فوقها النص الباقي من البشاميل
وندخلها الفرن ويكون سخن تقريبا نص ساعه الى ان تتحمر الصينيه من الاسفل وبعدين نطلعها ونحط على الوش الجبن المبشور وندخلها تتحمر من الاعلى لغايه ما لونها يبقى ذهبي طلعيها على طووووول
وبالهنا والشفا
فى انتظار الحلو
تحبوا تاكوا ليه حلو
- إنضم
- 29 يناير 2007
- المشاركات
- 50,807
- مستوى التفاعل
- 2,019
- النقاط
- 113
الحلو بقى نعمل تورته البلاك فورست
مقادير الكيكه الاسفنجيه
2كوب دقيق
اكوب سكر
8 بيضات
فانيليا
بيكنج بودر
الطريقه بقى
نضرب البيض والفانيليا مع السكر جامد جدا تقريبا لمده ربع ساعه لغايه ما تكون زى القشطه هشه
وبعدين نحط البيكنج بورد على الدقيق بعد نخله طبعا ونضيفه تدريجيا على الخليط اللى قبله بالراحه ةنقلبه بمعلقه خشب
وبعدين نجيب صنيه مدهونه بالسمن وشويه دقيق خفيف اوى ونحط فيها الخليط
نحطها فى فرن متوسطه الحراره ولما تطلع نسبها تبرد
نكون عملنا الحشو
كريم شانتيه
و3 ملاعق مربى
ومكسرات مفرومه بس مش اوى
وفاكهه مقطعه قطع صغيره
حلو كده
الطريقه بقى
نشق الكيكه على 3 اجزاء متساويه طبعا
ندهن الجزء الاول بالمربى ونرش عليها شويه مكسرات
والجزء التانى نحطه فوقها ونعمل نفس الموضوع
وبعدين الجزء الاخير فوقهم وتدهن التورته كلها بالكريم شانتيه وبعدين نرش عليها شيكولاته مبشوره
وشويه مكسرات نغطى بيها جوانب التورته
وبالهنا والشفا
وكل سنه وانتوا طيبين
مقادير الكيكه الاسفنجيه
2كوب دقيق
اكوب سكر
8 بيضات
فانيليا
بيكنج بودر
الطريقه بقى
نضرب البيض والفانيليا مع السكر جامد جدا تقريبا لمده ربع ساعه لغايه ما تكون زى القشطه هشه
وبعدين نحط البيكنج بورد على الدقيق بعد نخله طبعا ونضيفه تدريجيا على الخليط اللى قبله بالراحه ةنقلبه بمعلقه خشب
وبعدين نجيب صنيه مدهونه بالسمن وشويه دقيق خفيف اوى ونحط فيها الخليط
نحطها فى فرن متوسطه الحراره ولما تطلع نسبها تبرد
نكون عملنا الحشو
كريم شانتيه
و3 ملاعق مربى
ومكسرات مفرومه بس مش اوى
وفاكهه مقطعه قطع صغيره
حلو كده
الطريقه بقى
نشق الكيكه على 3 اجزاء متساويه طبعا
ندهن الجزء الاول بالمربى ونرش عليها شويه مكسرات
والجزء التانى نحطه فوقها ونعمل نفس الموضوع
وبعدين الجزء الاخير فوقهم وتدهن التورته كلها بالكريم شانتيه وبعدين نرش عليها شيكولاته مبشوره
وشويه مكسرات نغطى بيها جوانب التورته
وبالهنا والشفا
وكل سنه وانتوا طيبين
- إنضم
- 11 أكتوبر 2011
- المشاركات
- 7,924
- مستوى التفاعل
- 439
- النقاط
- 0
هههههههههههه ماشى ياحوبى
نعمللكم احلا اطباق شهية تاكلو الماوس وارها عدددددددل:59:
هههههههههههه
الا يا اوختى هو انا اللى هقول المقادير هنا ولا اية
تؤتؤتؤتؤ:thnk0001:
انا هعمللكم اكل معتبر يملاء معدتكم بحق وحقيقى
هههههههههههههههههه
نعمللكم احلا اطباق شهية تاكلو الماوس وارها عدددددددل:59:
هههههههههههه
الا يا اوختى هو انا اللى هقول المقادير هنا ولا اية
تؤتؤتؤتؤ:thnk0001:
انا هعمللكم اكل معتبر يملاء معدتكم بحق وحقيقى
هههههههههههههههههه