- إنضم
- 1 نوفمبر 2010
- المشاركات
- 64,067
- مستوى التفاعل
- 5,425
- النقاط
- 113
بسكوت الأعشاب محشو جبن
المقادير
للعجين
1 كوب دقيق ...
½ ملعقة صغيره بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة جبن مبشور
1 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة
1 بيض
1 ملعقة كبيرة ماء بارد
للحشو
جبن كريم
أعشاب طازجة مفرومة
ملح وفلفل
الطريقة
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والزبد والجبن المبشور والأعشاب بواسطة اليد في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات .
يُضاف البيض والماء مع العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس متجانس.
يُفرد العجين بين ورقتين زبده بسُمك حوالي 1/2 سنتيمتر، ثم تُقطع بقطاعه مستديرة حسب الرغبة.
يُرص البسكويت في صاج ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
تُخلط مكونات الحشو من الأعشاب وجبن الكريمة وتُتبل بالملح والفلفل.
عند التقديم يُوضع من الحشو بين طبقتين من البسكويت مثل الساندويتش.
يُمكن تقديم البسكوت كمعجنات مع الشوربة.