ماذا تفعلين إذا فشلت الطبخة؟؟
________________________________________
إليك طرق إنقاذ الطبخة التي فشلت بأخر لحظة !!
1-عند احتراق الأرز ولإزالة الطعم المر والرائحة أرفعي الأرز الغير محروق إلى قدر نظيف مع الحرص على إزالة الأرز المحروق ثم ضعي طبقه واحده من قشور البصل على وجه الأرز ثم غطي القدر لمده 15 دقيقه وذلك لتمتص قشور البصل الرائحة والطعم ؛ تخلصي من القشور قبل تقديم الأرز .
طريقه أخرى :
أنقلي الأرز الغير محروق في قدر آخر أزيلي غطاء القدر وغطي القدر بواحد خبز ( مفرود ) لمده 15 دقيقه لأن الخبز سوف يمتص رائحة الحرق من الأرز .
2- صلصله بندوره حارة ؟!! أضيفي كوباً من البند وره الطازجة المقطعة أو البند وره المعلبة والمفرومه مع تذوق الطعم عند إضافتها حتى يجف الطعم الحار .
3- عند احتراق البسكويت تحك القطع ومن الناحية المحروقه بمبشره الجبن وعلى الفتحات الصغيرة أو تحك بظهر المنخل .
4- كريمه شوكولا ناشفة ؟؟!! أضيفي لها قليلاً من زيت الطهي على دفعات ( ملعقة شاي كل مره ) حتى تلين .
5- شوربة أو مرقه دسمه ؟؟!! لفي مكعب ثلج في ورقه مطبخ نظيفة ومرريها على سطح الشوربة أو المرق .
6- معكرونه لينه ؟؟!! أضيفي قليلاً من زيت الزيتون إلى المعكرون والصلصه أو جبنه مبشورة مع خضروات كالفطر ورشي قليلاً على السطح من فتات الخبز أو البقسماط واخبزي بالفرن بدرجه 375 حتى يذوب الجبن ويتحمص فتات الخبز " حوالي 20 دقيقه " .
7- بطاطا بوريه سايحه ؟؟!! أضيفي جبنه كريم بمقدار ملعقة طعام في كل مره وأخفقي حتى تثخن .
8- صلصله خفيفة ؟؟!! أخلطي مقدار ملعقة شاي طحين مع ربع كوب ماء ثم يضاف إلى الصلصه على شكل نقط مع الخفق ثم تترك الصلصه قليلاً على النار حتى تثخن .
