انا الحمد لله عملت شاورما الفراخ لكن مش عرفة انزلها هنا على المنتدى
اولا المقادير:
نص كيلو صدور فراخ, 2 بصلة متوسطة متقطعة انصاف حلقات, و2 فلفل اخضر كبير متقطع ايضا انصاف حلقات, 2 طماطم جامدة متقطعة قطع صغيرة ومنزوع منها البذر والماء الداخلي, ملح فلفل بهارات ورشة صغيرة حبهان ورشة صغيرة قرفة وفنجان زيت دوار شمس وفنجان خل.
الطريقة تقطع الصدور شرايح طولية متوسطة الطول ونبتدي نحط الحاجة على النار علشان انا منقعتش الصدور في اي خلطة اشتغلت على طول اول حاجة نحط الزيت على النار ونحط البصل ولما يبتدي يتشوح ويدبل نحط الفلفل الرومي الأخضر ونقلبه لحد ما يدبل هو كمان ونشيلهم في طبق بعدين نحط الطماطم لوحدها علشان ماتتهريش وبعد ما تتشوح لوحدها شوية نشيلها ونحط فنجان الخل ونضيف صدور الفراخ المقطعة ونحط شوية مية علشان تستوي ونضيف كل التوابل ما عدا الملح لما تستوي نضيف الملح والخضار ونقلبهم مع بعض ونغرفها مع ازر او توضع في السندوتشات.
يارب تكون الطريقة سهلة وعلى فكرة اللي عايز ينقع قطع الصدور في الخلطة(فلفل اسود والبهارات والخل والزيت) قبلها بساعتين مفيش مشكلة
اولا المقادير:
نص كيلو صدور فراخ, 2 بصلة متوسطة متقطعة انصاف حلقات, و2 فلفل اخضر كبير متقطع ايضا انصاف حلقات, 2 طماطم جامدة متقطعة قطع صغيرة ومنزوع منها البذر والماء الداخلي, ملح فلفل بهارات ورشة صغيرة حبهان ورشة صغيرة قرفة وفنجان زيت دوار شمس وفنجان خل.
الطريقة تقطع الصدور شرايح طولية متوسطة الطول ونبتدي نحط الحاجة على النار علشان انا منقعتش الصدور في اي خلطة اشتغلت على طول اول حاجة نحط الزيت على النار ونحط البصل ولما يبتدي يتشوح ويدبل نحط الفلفل الرومي الأخضر ونقلبه لحد ما يدبل هو كمان ونشيلهم في طبق بعدين نحط الطماطم لوحدها علشان ماتتهريش وبعد ما تتشوح لوحدها شوية نشيلها ونحط فنجان الخل ونضيف صدور الفراخ المقطعة ونحط شوية مية علشان تستوي ونضيف كل التوابل ما عدا الملح لما تستوي نضيف الملح والخضار ونقلبهم مع بعض ونغرفها مع ازر او توضع في السندوتشات.
يارب تكون الطريقة سهلة وعلى فكرة اللي عايز ينقع قطع الصدور في الخلطة(فلفل اسود والبهارات والخل والزيت) قبلها بساعتين مفيش مشكلة
