كثير من الناس يعشقون المكرونة ويحبون تناولها بأكثر من شكل وطريقة، فالأكلة الإيطالية الأشهر "الباستا" أصبحت جزء من المادة المصرية، يتناولها الجميع في كل الأوقات. للمكرونة أنواع وأشكال لا نهائية، فهي أكلة يفضلها كل شعوب العالم، ويقدمونها بأكثر من طريقة وشكل فهي مرنة وتتقبل كل المذاقات والأشكال، تعرف على أشهر أنواعها.
الاسباجيتي: المكرونة الأشهر على مائدة الأسرة المصرية، يمكن عمل اسباجيتي بالصلصة الحمراء أو البيضاء، وكذلك يمكن إضافتها إلى الكشري، أو تقديمها مع السجق والخضروات.
مكرونة اسباجيتي
اللازانيا: الطبق المفضل لعشاق المطبخ الإيطالي، يمكن تقديمها كما هي باللحم المفروم والصلصة البيضاء "البشاميل"، كما يمكن إضافة السبانخ لها كوجبة أساسية متكاملة.
لازانيا
الكانيلوني: البعض يفضل عمل العجينة منزليًا، أو عملها بواسطة عجينة اللازانيا اللينة، والبعض يحصل عليها جاهزة من الأسواق. والكانيلوني هي أسطوانية الشكل يمكن حشوها باللحم المفروم أو الخضروات، وتقدم في شكل أصابع اسطوانية محشوة مغطاة بالصلصة المفضلة.
وصفة باستا الكانيلوني بحشوة الدجاج الكريمية
الفراشات: المكرونة الملونة التي يفضلها الكل، يمكن تناولها مسلوقة كما هي بدون إضافات، وإلى جانبها طبق من الخضروات أو اللحم والأسماك، الفراشات الملونة بالسبانخ أو البنجر أو مذاقات أخرى هي طبق لذيذ وخفيف على المعدة.
لسان العصفور: طبق الشوربة المفضل على كل الموائد، المكرونة الصغيرة التي يمكن أن تقدمها كشوربة مع الخضروات، أو طاجن مع الدجاج والخضار في الفرن، ويمكن تناولها مثل الأرز إلى جانب الوجبات.
طاجن لسان العصفور
الأقلام: لا غنى عنها في صناعة أي أطباق مكرونة، يمكن تقديمها بالصلصة الحمراء إلى جانب لحم الاستيك أو الدجاج البانيه، وكذلك يمكن تقديمها مع شرائح الدجاج المشوية والصلصة الزرقاء "الجبن الريكفورد"، وكذلك صينية المكرونة بالبشاميل في الفرن الشهيرة.
مكرونة بشاميل دايت
القواقع: من أشهى وأطيب أنواع المكرونة، ولا تختلف في عجينتها عن سابقتها، ولكنها مختلفة الشكل، ويمكن تقديمها مع التونة والخضروات كوجبة غذاء خفيفة، وكذلك مع الصلصة الحمراء إلى جانب أي طبق مفضل.
رافيولي: مربعات من المكرونة المحشوة بالجبن والسبانخ الجافة، يتم سلقها وتحضير الصلصة البيضاء وإضافتها إليها. وهي بمفردها كافية كطبق غني بالفيتامينات ولذيذ في نفس الوقت.
الحلزونية والمقصوصة: يمكن تقديمها إلى جانب الدجاج أو اللحم والملوخية، كما يمكن إضافة التونة لها، أو تقديمها مع الصوص الأبيض، فهي مرنة لكل المذاقات.
مكرونة ملونة
الاسباجيتي: المكرونة الأشهر على مائدة الأسرة المصرية، يمكن عمل اسباجيتي بالصلصة الحمراء أو البيضاء، وكذلك يمكن إضافتها إلى الكشري، أو تقديمها مع السجق والخضروات.
مكرونة اسباجيتي
اللازانيا: الطبق المفضل لعشاق المطبخ الإيطالي، يمكن تقديمها كما هي باللحم المفروم والصلصة البيضاء "البشاميل"، كما يمكن إضافة السبانخ لها كوجبة أساسية متكاملة.
لازانيا
الكانيلوني: البعض يفضل عمل العجينة منزليًا، أو عملها بواسطة عجينة اللازانيا اللينة، والبعض يحصل عليها جاهزة من الأسواق. والكانيلوني هي أسطوانية الشكل يمكن حشوها باللحم المفروم أو الخضروات، وتقدم في شكل أصابع اسطوانية محشوة مغطاة بالصلصة المفضلة.
وصفة باستا الكانيلوني بحشوة الدجاج الكريمية
الفراشات: المكرونة الملونة التي يفضلها الكل، يمكن تناولها مسلوقة كما هي بدون إضافات، وإلى جانبها طبق من الخضروات أو اللحم والأسماك، الفراشات الملونة بالسبانخ أو البنجر أو مذاقات أخرى هي طبق لذيذ وخفيف على المعدة.
لسان العصفور: طبق الشوربة المفضل على كل الموائد، المكرونة الصغيرة التي يمكن أن تقدمها كشوربة مع الخضروات، أو طاجن مع الدجاج والخضار في الفرن، ويمكن تناولها مثل الأرز إلى جانب الوجبات.
طاجن لسان العصفور
الأقلام: لا غنى عنها في صناعة أي أطباق مكرونة، يمكن تقديمها بالصلصة الحمراء إلى جانب لحم الاستيك أو الدجاج البانيه، وكذلك يمكن تقديمها مع شرائح الدجاج المشوية والصلصة الزرقاء "الجبن الريكفورد"، وكذلك صينية المكرونة بالبشاميل في الفرن الشهيرة.
مكرونة بشاميل دايت
القواقع: من أشهى وأطيب أنواع المكرونة، ولا تختلف في عجينتها عن سابقتها، ولكنها مختلفة الشكل، ويمكن تقديمها مع التونة والخضروات كوجبة غذاء خفيفة، وكذلك مع الصلصة الحمراء إلى جانب أي طبق مفضل.
رافيولي: مربعات من المكرونة المحشوة بالجبن والسبانخ الجافة، يتم سلقها وتحضير الصلصة البيضاء وإضافتها إليها. وهي بمفردها كافية كطبق غني بالفيتامينات ولذيذ في نفس الوقت.
الحلزونية والمقصوصة: يمكن تقديمها إلى جانب الدجاج أو اللحم والملوخية، كما يمكن إضافة التونة لها، أو تقديمها مع الصوص الأبيض، فهي مرنة لكل المذاقات.
مكرونة ملونة
