- إنضم
- 1 نوفمبر 2010
- المشاركات
- 64,067
- مستوى التفاعل
- 5,425
- النقاط
- 113
خبز الفستق الطازج
المقادير
3 بياض بيض
1/2 كوب سكر
1 كوب دقيق منخول...
1/2 1 كوب فستق طازج مقشر
للتقديم
كمثرى (أجاص) مُقشر ومطهو في عصير عنب أحمر أو كركديه
مربى التوت
فستق مجروش، وأوراق نعناع طازجة للتزيين
الطريقة
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
يُدهن قالب فرن مستطيل بقليل من الزبدة.
يُخفق بياض البيض في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي مع مقدار السكر حتى يُصبح صلباً.
يُضاف الدقيق تدريجياً ويُقلب بخفة وبشكل دائري بملعقة خشبية، ثم يُضاف الفستق مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.
يُصب العجين في القالب المدهون، ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
يُترك ليبرد قليلاً ثم يُقلب على شبكة معدنية.
يُقطع خبز الفستق إلى شرائح ويُقدم مع الكمثرى المطهوة ومربى التوت، ويُزين بالفستق المجروش وأوراق النعناع الطازجة.