جتاحت الوجبات الغربية مطابخنا العربية بشكلٍ ملحوظٍ في الآونة الأخيرة، فقد باتَ التأثرُ كبيرًا بالغرب حتى على صعيد الطعام، ولا بد من الاعتراف بأنّ الاطلاعَ على ثقافات الشعوب بكل نواحيها أمرٌ جميلٌ نسبيًا، وخاصةً إن كان لا يترك أثرًا سلبيًا على حياتنا، فكان المطبخ الأوروبي البُعد الأكثر تأثيرًا بين أبعاد الثقافة الأوروبية على الشرق، فبدأنا نلاحظ ظهور وجبات خفيفة اهتمت ربات البيوت والمطاعم في تحضيرها، ومن أهمها عمل البان كيك اللذيذ الذي يُعد بأشكال وتصميمات مختلفة.
عمل البان كيك بأشكال وتصميمات مختلفة
البان كيك بالنوتيلا والمكسرات
من الممكن عمل البان كيك بطرق متعددة لفتح شهية الطفل بالدرجة الأولى لتناول فطوره، أو تقديمها لأفراد الأسرة بما يتناسب مع مذاقهم، فعند عمل البان كيك بالنوتيلا والمكسرات ستلاحظين إقبالًا عليها بشكلٍ كبيرٍ، فلا يتطلب الأمر سوى إعداد قطع البان كيك، وتغليف كل طبقة بخيوط النوتيلا ورش المكسرات، ثم وضع طبقة أُخرى وإعادة خطوات التغليف والرش في كل مرة إلى حين الانتهاء من عدد الطبقات المرغوب بها، ويمكن إضافة بعض قطع الفاكهة لإضافة المشهد الخرافي، الذي يعطي مذاقًا طيبًا كشرائح الموز أو الفراولة أو حتى الكيوي.
البان كيك على شكل دودة القز
من الممكن إطلاق العنان للأفكار الفنية المكبوتة بداخلك من خلال عمل البان كيك بأشكال وتصميمات مختلفة، فمثلًا إعداد طبق منه على شكل دودة القز يعتبر أمرًا بغاية السهولة، حيث يمكن ذلك بواسطة إعداد قطع متفاوتة الحجم من البان الكيك، وترتيبها بشكلٍ دائري في صحن لتكون منحنيةَ الشكل، ولا يمنع الأمر بوضع أبعاد الوجه وقرون الاستشعار لها من نسج خيالك، لكن لا تنسَ إضافة لمسة جمال مغذية لا تخلو من قطع الفراولة، أو تضيف شلالًا من العسل أو الشوكولاتة.
البان كيك بتصميم رومانسي
لو كان الخيار أمامي أنْ أعدَّ لوحةً فنيةً من البان كيك، فسأمنحها شكل قلب الحب من خلال رسم الشكل أثناء صبّها من الوعاء الموجودة فيه، وستأخذ الشكل نظرًا لسرعة استواء البان كيك، ومن جهتي سأضع عسل الحلويات كعسل الفراولة أو عسل الكراميل، وما شابه إلى جانب قطع من الفراولة.
بان كيك الشوفان للرجيم
لا يمكن حرمان عاشقات البان كيك منه عند البدء برجيم لإنقاص الوزن، فمن الممكن تجربة بان كيك الشوفان الشهي، ويمكن الاستعاضة عن الشوكولاتة بالعسل للتقليل من السعرات الحرارية قدر الإمكان، وإنّ تناوله في الصباح الباكر يعتبر بمثابة جرعة متكاملة من النشاط والطاقة والحيوية طيلة اليوم، فالأمر لا يقترن بالحرمان من الطعام ذات السعرات الحرارية فقط، بل يتطلب أيضًا اتّباع عادات صحية لنجاح عملية إنقاص الوزن.
بان كيك باستخدام القوالب
من الجدير بالذكر أنّه في الآونة الأخيرة قد انتشرت القوالب المخصصة لتشكيل البان كيك، وتقديمه بتصاميم مختلفة كالنجوم والقلب، وبعض أشكال الشخصيات الكرتونية كالقطة كيتي، فبرعت الشيف منال العالم في عمل البان كيك بتصاميم وأشكال مختلفة بالاعتماد على القوالب، فمنها ما يكون على شكل Grill أو قوالب صغيرة الحجم، ففتحت هذه القوالب المجال لإعداد البان كيك في عيد الميلاد المجيد (الكريسماس) والهالويين وأعياد الميلاد، وغيرها من المناسبات التي تتطلب وجود أطعمة خفيفة كهذه مع إضفاء جو من التغيير والمرح.
من الممكن الاطلاع على العديد من الطرق المبتكرة في عمل البان كيك بتصاميم وأشكال مختلفة عبر شبكة الإنترنت، فلا يخلو موقع يوتيوب ولا مواقع الطبخ كافةً من وجود وصفات للبان كيك، وتاليًا
فيديو يقدم كيفية إعداد كرات البان كيك بالشوكولاتة من مطبخ منال العالم:
[YOUTUBE]QELiWTua4zc[/YOUTUBE]