منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: ملوخية بالدجاج

أدوات الموضوع
قديم 09-06-2019, 10:37 PM   #1
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 51,234
انثى
 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542
Icon401

ملوخية بالدجاج





ملوخية بالدجاج

المقادير
1 دجاج
1 بصل كبير...

1 عود كرفس مُقطع
1 جزر مُقطع
2 فص هيل (حبهان)
2 ورق غار (لاورا)
2 مستكة
ملح وفلفل
1/2 كيلو ملوخية مفرومة فرماً ناعماً
2 ملعقة كبيرة زبدة
4 فص ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
خبز محمص للتزيين

الطريقة
- يُقطع الدجاج إلى أربع قطع.
- يُغسل الدجاج جيداً، ويُنقع في ماء مملح لمدة 30 دقيقة، ثم يُشطف ويُجفف.
- يوضع في إناء ويُغطى بالماء ويُرفع على نار متوسطة.
- تُضاف قطع البصل، الكرفس، الجزر، الهيل، ورق الغار والمستكة، ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان (مع مراعاة التخلص من الزبد (الريم) كلما ظهر).
- تُخفف الحرارة، ويُترك لمدة 45 دقيقة أوحتى تمام نُضج الدجاج، ثم يُتبل المرق بالملح والفلفل.
- يُرفع الدجاج جانباً ليبرد، ويُصفى المرق ثم يُعاد للإناء، ويوضع على نار متوسطة.
- تُضاف الملوخية المفرومة وتُقلب مع المرق، تُخفف الحرارة وتُـترك الملوخية على نار هادئة حتى تسخن (مع مراعاة عدم الغليان).
- تُسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف الثوم والكزبرة مع التقليب حتى يصير لون الخليط ذهبياً.
- يُضاف خليط الثوم والكزبرة إلى الملوخية، ويُغطى الإناء فوراً للاحتفاظ بالنكهة والرائحة.
- تضاف قطع الدجاج وتُقلب.
- تُصب الملوخية مع الدجاج في طبق التقديم، وتُزين بقطع الخبزالمحمص.

• يُمكن تحمير الدجاج في قليل من الزبدة، يُتبل بالملح والفلفل، ويُقدم جانباً مع أرز بالشعرية والملوخية.
كلدانية غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 04-07-2019, 12:47 AM   #2
candy shop
مشرفة منتدى الاسرة
 
الصورة الرمزية candy shop
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 50,325
انثى
 نقاط التقييم 14420555 نقاط التقييم 14420555 نقاط التقييم 14420555 نقاط التقييم 14420555 نقاط التقييم 14420555 نقاط التقييم 14420555 نقاط التقييم 14420555 نقاط التقييم 14420555 نقاط التقييم 14420555 نقاط التقييم 14420555 نقاط التقييم 14420555
جوعتينى يا حبيبتى
شكراااااااااا كلدانيه حبيبتى
candy shop غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 04-07-2019, 10:39 PM   #3
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 51,234
انثى
 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542
سعيدة جداااا لمرورك الجميل
يااحلى كاندي
شكرااا لك
كلدانية غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملوخية بالدجاج كلدانية مطبخ المنتدى 2 24-03-2019 10:26 PM
ملوخية بالأرانب mary naeem مطبخ المنتدى 1 17-08-2015 07:50 PM
الكنيسة تقيم أفطار للوحدة الوطنية .. و صباحي: لن نسمح بأن تهدم الوحدة الوطنيةالكنيسة تقيم أفطار للوحدة الوطنية tasoni queena الاخبار المسيحية والعامة 11 04-08-2011 05:59 PM
دعوة للوحدة لا للإنشقاق ابن الكلمة الاسئلة و الاجوبة المسيحية 1 10-09-2010 11:11 PM
ملوخية صيامي تجنن AML33 مطبخ المنتدى 9 21-04-2009 07:41 PM


الساعة الآن 03:39 PM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2019، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة