منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: خبز لافاش بالباذنجان وجبن الفيتا

أدوات الموضوع
قديم 22-06-2019, 11:34 PM   #1
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 51,210
انثى
 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542 نقاط التقييم 36756542
Icon401

خبز لافاش بالباذنجان وجبن الفيتا





خبز لافاش بالباذنجان وجبن الفيتا

المقادير/ للخبز
1 ملعقة صغيرة خميرة
1/4 1 كوب ماء دافئ...
1/3 1 كوب دقيق
1/3 1 كوب دقيق كامل
1 ملعقة صغيرة سكر

للتغطية
1 طماطم صغيرة (مكعبات)
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم أو مارينارا
3 ملعقة كبيرة مكعبات باذنجان مقلية (نصف تسوية)
1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور
1/4 كوب جبن فيتا (مكعبات)

الطريقة
تُذاب الخميرة في نصف كمية الماء الدافئ وتُترك جانباً لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
تُخلط المكونات الجافة (دقيق- دقيق كامل- سكر) في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
يُضاف خليط الخميرة وباقي كمية الماء تدريجياً مع العجن على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجين أملس وناعم.
يوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، يُغطى ويُترك ليختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
يُسخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل كبير، ثم يُقسم المستطيل إلى 3 مستطيلات متساوية حوالي 10 سنتيمتر× 3 سنتيمتر.
يُرش صاج فرن بالدقيق ثم تُرص مستطيلات العجين الثلاثة في الصاج.
يُثقب العجين عدة ثقوب بواسطة أطراف شوكة ثم تُوزع فوق أحد المستطيلات الطماطم، الصلصة، الباذنجان وجبن الموزاريلا.
يُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق، أو حتى يُصبح الخبز ذهبي اللون.
يُترك ليبرد قليلاً ثم يُوضع في طبق التقديم وتُوزع فوقه مكعبات جبن الفيتا، يُقدم دافئاً.



كلدانية غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أرز بالباذنجان والطماطم كلدانية مطبخ المنتدى 0 17-01-2019 08:36 PM
كفتة ضأن بالسبانخ مع جبن الفيتا كلدانية مطبخ المنتدى 1 25-06-2015 11:45 AM
كانيلونى بالجبنة الفيتا والسبانخ mary naeem مطبخ المنتدى 1 30-11-2013 03:43 PM
جبنة الفيتا اليونانية .. للونها دلالات .. ولطعمها حكايات SALVATION مطبخ المنتدى 6 01-12-2009 11:36 AM
جبن الفيتا المتبل مع الزيتون مورا مارون مطبخ المنتدى 5 11-11-2009 10:00 AM


الساعة الآن 12:33 AM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2019، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة