شوربة سبانخ ونقانق مع بقول

كلدانية

مشرف
مشرف
إنضم
1 نوفمبر 2010
المشاركات
64,040
مستوى التفاعل
5,411
النقاط
113
45640767_10156850805732421_5191220738954100736_n.jpg

المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 كيلو نقانق (سجق) طازج، قطع متوسطة...
1 بصل متوسط مفروم
2 فص ثوم مفروم ناعم
1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
ملح وفلفل
1/2 كوب عدس أصفر
4 كوب مرق دجاج
1/2 1 كوب أعشاب طازجة مفرومة ناعم (شبت- بقدونس-كزبرة)
1/2 كوب بصل أخضر مفروم
1 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة (أو معلبة ومصفاة)
1 كوب سبانخ طازجة مفرومة

الطريقة
يُسخن الزيت في إناء عميق على نار متوسطة.
تُضاف النقانق وتُقلب قليلاً ثم يُضاف البصل والثوم مع الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين البصل.
يُتبل الخليط بالكركم، الملح والفلفل ثم يُضاف العدس والمرق.
يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لحوالي 10 دقائق أو حتى تمام النضج.
تُضاف الأعشاب والبصل الأخضر ويُترك الخليط لمدة 10 دقائق اخرى حتى تتداخل النكهات.
تُضاف الفاصوليا والسبانخ مع التقليب وتُترك الشوربة على النار لمدة 5 دقائق (يُمكن إضافة المزيد من المرق اذا لزم الأمر).
تُترك الشوربة لتبرد قليلاً ثم تُصب في طبق التقديم.

 

candy shop

مشرفة منتدى الاسرة
مشرف
إنضم
29 يناير 2007
المشاركات
50,803
مستوى التفاعل
2,012
النقاط
113
وصفه جديده جدا
شكرااااااااااا كلدانيه حببتى
ربنا يبارك خدمتك
 

كلدانية

مشرف
مشرف
إنضم
1 نوفمبر 2010
المشاركات
64,040
مستوى التفاعل
5,411
النقاط
113
منورة الموضوع حبيبتي كاندي
شكرااااا لك
 
أعلى