دجاج محشي بالفريك

صوفيا مجدى قال:

المقادير

دجاجة كاملة
1⁄4 كيلو فريك
بهارات «ملح – قرفة –فلفل أسود –كمون
5 ملاعق زيت
بصلتان مفرومتان
حبتا جزر
200 جرام بقدونس
ملعقتا ثوم مطحون​

الطريقة
حمري البصل جيداً وضعي عليه الفريك المنقوع
ضعي البهارات وقلبي جيداً واتركيه قليلاً على النار ثم ابعديه
اغسلي الدجاجة جيداً ثم احشيها بالفريك واقفليها بالخيط
ادهني الدجاجة بالزيت والبهارات واعصري عليها الليمون
ضعي الدجاجة في قصدير وادخليها الفرن لمدة ساعة ونصف
قدمي الدجاجة مع الجزر والبقدونس

وبالهناء​

أنقر للتوسيع...