منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: الكرواسون

أدوات الموضوع
قديم 04-02-2009, 11:36 AM   #1
SALVATION
فداكى يا كنستى
 
الصورة الرمزية SALVATION
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: Egypt/Alex
المشاركات: 58,203
ذكر
 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871
Heartcross

الكرواسون



المكونات:-

1 كيلو دقيق.

15 جم خميرة.

10 جم محسن.

80 جم سكر.

50 جم لبن بودرة.

530 ماء مثلج.

20 جم ملح.

500 جم زبدة على شكل بلوك مبرد.



الطريقة:-

يوضع جميع الخليط معاً في الماكينة ما عدا الملح والبلوك الزبدة، ثم يخلط على السرعة الأولى لمدة ثلاث دقائق، ثم يضاف الملح ويخلط لمدة أربع دقائق على السرعة الثانية ثم يطرق خارج الماكينة على الرخامة لمدة عشر دقائق حتى تستريح مع وضع غطاء عليها.



تفرد على الرخامة حتى يسير سمكها 1 سم ثم ينظف الدقيق جيداً من على العجينة ويوضع بلوك الزبدة في منتصف العجينة وتقفل جيداً عليه العجينة وتفرد الزبدة والعجينة معاً حتى يسير سمكها 1سم



ثم تنظف من الدقيق وتطبق على شكل دفتر وتدخل الثلاجة في كيس بلاستيك لمدة ساعتين وتكرر عملية الفرد وتنظيف الدقيق والتطبيق والراحة في الثلاجة لمدة ساعتين لعدد أربع مرات بين كل مرة ومرة ساعتين في الثلاجة.



بعد هذه المراحل تكون عجينة الكرواسون جاهزة للتشكيل تفرد على ارتفاع 1سم وتشكل على شكل مثلث وتلف تكون قاعدة المثلث أسفل وتلف مع مراعاة عدم الضغط عليها.



توضع على صاجات مدهونة زبدة وتدخل إلى غرفة التخمير الموجودة أسفل الفرن حتى تخمر لمدة ساعة.



وبعد التخمير تلمع بالبيض المضروب وتدخل إلى الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة أو يسير لونها ذهبي.



ملحوظة:

عند عمل الكروسون بالشيكولاته أو كرواسون زعتر يحشى من الداخل قطعة شيكولاته على شكل سيجار وكرواسون الزعتر يحشى زعتر مع زيت زيتون.

SALVATION غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 04-02-2009, 02:47 PM   #2
candy shop
مشرفة منتدى الاسرة
 
الصورة الرمزية candy shop
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 50,348
انثى
 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529
افتراضي

رد: الكرواسون


جميل جدااااااااااا يا تونى

ياله خلى الكل يتعلم

ربنا يباركك يا تونى
candy shop غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 04-02-2009, 06:05 PM   #3
SALVATION
فداكى يا كنستى
 
الصورة الرمزية SALVATION
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: Egypt/Alex
المشاركات: 58,203
ذكر
 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871
افتراضي

رد: الكرواسون


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة candy shop مشاهدة المشاركة
جميل جدااااااااااا يا تونى

ياله خلى الكل يتعلم

ربنا يباركك يا تونى
ههههههههههه
تقصدى يلاا خلى الكل ياكل
ميرسى كتيير كاندى
يسلملى مرورك
يسوع يبارك حياتك
SALVATION غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 04-02-2009, 07:22 PM   #4
صوفيا مجدى
عضو مبارك
 
الصورة الرمزية صوفيا مجدى
 
تاريخ التسجيل: Jan 2008
المشاركات: 2,408
انثى
 نقاط التقييم 212611 نقاط التقييم 212611 نقاط التقييم 212611 نقاط التقييم 212611 نقاط التقييم 212611 نقاط التقييم 212611 نقاط التقييم 212611 نقاط التقييم 212611 نقاط التقييم 212611 نقاط التقييم 212611 نقاط التقييم 212611
افتراضي

رد: الكرواسون


حلو كتير تونى بس لازم ابدا فى عمله من اول النهار على ما تجهز
صوفيا مجدى غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 04-02-2009, 08:30 PM   #5
SALVATION
فداكى يا كنستى
 
الصورة الرمزية SALVATION
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: Egypt/Alex
المشاركات: 58,203
ذكر
 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871
افتراضي

رد: الكرواسون


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صوفيا مجدى مشاهدة المشاركة
حلو كتير تونى بس لازم ابدا فى عمله من اول النهار على ما تجهز
اشمعنا؟
هو انتى هتعملى للمنتدى كله
ههههههههههههه
طيب مش تنسينى بقى
ميرسى كتييير لمرورك صوفيا
يسوع يبارك حياتك
SALVATION غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 06-02-2009, 10:31 AM   #6
kalimooo
عضو مبارك
 
الصورة الرمزية kalimooo
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: LEBANON
المشاركات: 144,010
ذكر
مواضيع المدونة: 12
 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501 نقاط التقييم 13583501
افتراضي

رد: الكرواسون


شكرااااااا تونى

على الوصفة المهمة بالنسبة لي

ربنا يبارك مجهودك
kalimooo غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 06-02-2009, 02:04 PM   #7
SALVATION
فداكى يا كنستى
 
الصورة الرمزية SALVATION
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: Egypt/Alex
المشاركات: 58,203
ذكر
 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871
افتراضي

رد: الكرواسون


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كليمو مشاهدة المشاركة
شكرااااااا تونى

على الوصفة المهمة بالنسبة لي

ربنا يبارك مجهودك
ميرسى كتييير يا كليمو وبالهنا
مشكور كتييير لمرورك
SALVATION غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 06-02-2009, 02:31 PM   #8
sunny man
عضو مبارك
 
الصورة الرمزية sunny man
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: قلب يسوع
المشاركات: 4,039
ذكر
 نقاط التقييم 550 نقاط التقييم 550 نقاط التقييم 550 نقاط التقييم 550 نقاط التقييم 550 نقاط التقييم 550
افتراضي

رد: الكرواسون


شكرا على هذه الوصفة الجميلة

ربنا يعوض تعب محبتك
sunny man غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 06-02-2009, 08:03 PM   #9
SALVATION
فداكى يا كنستى
 
الصورة الرمزية SALVATION
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: Egypt/Alex
المشاركات: 58,203
ذكر
 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871 نقاط التقييم 729871
افتراضي

رد: الكرواسون


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sunny man مشاهدة المشاركة
شكرا على هذه الوصفة الجميلة

ربنا يعوض تعب محبتك
ميرسى كتييير sunny لزوقك
وميرسى اكتر لمرورك
SALVATION غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 12-02-2009, 02:57 PM   #10
Dona Nabil
خادمة الرب
 
الصورة الرمزية Dona Nabil
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: فى قلب يسوع
المشاركات: 57,238
انثى
مواضيع المدونة: 35
 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982
افتراضي

رد: الكرواسون


ميررسى يا توونى
Dona Nabil غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
من المطبخ الفرنسى الكرواسون بالجبنه النهيسى مطبخ المنتدى 2 02-10-2011 07:38 PM
الكرواسون العادي صوفيا مجدى مطبخ المنتدى 8 01-11-2009 02:57 PM
طريقه عمل الكرواسون الصيامي candy shop مطبخ المنتدى 12 07-06-2009 09:09 PM
طريقه عمل الكرواسون بالصور candy shop مطبخ المنتدى 8 07-11-2008 08:47 PM


الساعة الآن 09:45 PM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2019، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة