طريقة نحضير - خبز البرغر

المقادير
نصف كوب حليب فاتر
نصف ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب وربع دقيق...
3 ملاعق كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة كاملة
2 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
لدهن وجه الخبز نخلط بيضة مع القليل من الحليب والخل الابيض
بذور السمسم للزينة حسب الرغبة
طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع الحليب ونتركها جانبا لمدة 5 دقائق
نخلط الدقيق والملح والسكر ثم نضيف البيضة وخليط الحليب مع الخميرة ونعجن لمدة 10 دقائق
نغطي العجينة ونتركها لمدة 30 دقيقة
نضيف الزبدة للعجين ونعجن لمدة 10 دقائق
نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
نفرد العجينة باليد وبلطف على شكل دائرة ونقطعها الى 8 قطع متساوية
نشكل كل قطعة على شكل دائرة
نضع كرات العجين بصينية فرن مبطنة بورق الزبدة
نغطي كرات العجين ونتركها لمدة ساعة
ندهن الكرات بخليط البيض مع الحليب والخل ونرش القليل من السمسم على الوجه
نخبز العجين بفرن محمى مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة
نخرج الخبز من الفرن ونتركه حتى يبرد​

شكراااا لمرورك الجميل ​