منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: كوسة باللبن مع الأرز

أدوات الموضوع
قديم 04-11-2018, 09:31 PM   #1
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 59,414
انثى
 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042
Icon401

كوسة باللبن مع الأرز





المقادير
1 كيلو كوسة حجم متوسط
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون...
2 بصل مفروم ناعم
1/2 كيلو لحم بقري مفروم
2 ملعقة كبيرة صنوبر، محمص
5 كوب لبن زبادي
2 كوب مرق
2 ملعقة كبيرة نشا
1 بيض
ملح وفلفل

للتزيين
1/4 كوب سمن أو (خليط زيت وزبدة)
5 فص ثوم، مفروم
1/2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
1/4 ملعقة صغيرة كركم

الطريقة
*يُزال الجزء الأعلى والقلب من الكوسة، ويوضع جانباً لحين تحضير الحشو.
*يُسخن 3 ملاعق زيت، في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل.
*يُضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر، ثم يُضاف الصنوبر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
*تُحشى الكوسة بخليط اللحم.
*تُسخن الكمية المتبقية من الزيت في إناء على نار متوسطة، تُحمر الكوسة من جميع الجهات، ثم تُرفع جانباً.
*يُخلط الزبادي مع المرق والنشا جيداً في وعاء عميق، ثم يوضع الخليط في إناء على نار هادئة.
*يُترك حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُترك الخليط حتى يتماسك قليلاً مع التقليب المستمر.
*يُرفع الخليط من على النار ويُترك ليبرد قليلاً، ثم يُضاف البيض مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
*يوضع الخليط مرة أخرى على النار، ثم تُضاف الكوسة، ويُترك الخليط على نار هادئة حتى تمام نُضج الكوسة (حوالي 30 دقيقة).

للتزيين
*يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة.
*يُضاف الثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
*تُضاف الكزبرة الخضراء والكركم مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
*تُرص الكوسة في طبق التقديم، يُوزع فوقها خليط الزبادي وتُزين بالثوم والكزبرة.

يُمكن تقديمها مع الأرز.
كلدانية غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 04-11-2018, 09:43 PM   #2
candy shop
مشرفة منتدى الاسرة
 
الصورة الرمزية candy shop
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 50,451
انثى
 نقاط التقييم 14633094 نقاط التقييم 14633094 نقاط التقييم 14633094 نقاط التقييم 14633094 نقاط التقييم 14633094 نقاط التقييم 14633094 نقاط التقييم 14633094 نقاط التقييم 14633094 نقاط التقييم 14633094 نقاط التقييم 14633094 نقاط التقييم 14633094
دى وصفه جديده
اول مره اسمع عنها
شكراااااااا حبيبتى الجميله كلدانيه
candy shop غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 06-11-2018, 08:10 PM   #3
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 59,414
انثى
 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042 نقاط التقييم 39506042
شكرااا لمرورك الجميل
كلدانية غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الأرز باللبن والموز المكرمل mary naeem مطبخ المنتدى 0 14-11-2014 12:30 PM
طريقة عمل الارز باللبن ++ MADOOO ++ مطبخ المنتدى 1 03-06-2013 12:20 PM
الكوسة باللبن..!!!! ABOTARBO مطبخ المنتدى 2 09-02-2012 04:50 PM
كوسة بالطماطم(مصر) johna&jesus كتابات 3 19-01-2011 11:50 AM
طاجن رقاق باللبن ..... ABOTARBO مطبخ المنتدى 8 04-06-2010 12:53 PM


الساعة الآن 06:51 PM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2020، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة