- إنضم
- 15 فبراير 2010
- المشاركات
- 9,021
- مستوى التفاعل
- 1,236
- النقاط
- 113
الملوخية .. غذاء الحامل
تعد الملوخية من أغنى الخضروات الورقية بالفيتامينات والمعادن كالفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم وهي غذاء مثالي للحامل حيث تحتوي على فيتامين A الذي يساعد على الحفاظ على صحة الأم وجنينها.
وقد أكدت تحاليل مخبرية أن الملوخية تحوّل مادة "الكاروتين" في الجسم إلى فيتامين A الذي يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض، ويقوي النظر، ويحافظ على أغشية الكثير من الأعضاء وتحمي من الشيخوخة المبكرة وهشاشة العظام.
وتحتوي على فيتامين B الذي يلعب دوراً كبيراً في تحويل الغذاء إلى طاقة وإفراز الأحماض الأمينية.
وتساعد على تكوين كرات الدم الحمراء فتحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم الذى يصاحب فترات الحمل الأولى كما تحتوي أوراقها على نسبة كبيرة من الحديد الضروري لهيموجلوبين الدم.
كما أن المادة المخاطية المتوافرة بأوراق وعروق الملوخية لها تأثير مليّن ومهدئ لأغشية المعدة والأمعاء.
وتعد الملوخية وجبة سهلة الهضم وملينا طبيعيا تساعد علي التخلص من الإمساك وتهدئ الأعصاب وتقلل من الاضطرابات العصبية وتخفض ضغط الدم وتدر البول.
كما تخفف من متاعب الجهاز الهضمي والقولون وتخلص الجسم من قائمة كبيرة من الأمراض بدون أي مضاعفات جانبية.
وأكثر ما يميزها عن غيرها من الخضروات الورقية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها الصحية بالغسيل والطهو أو التجفيف.
