بارميجيانا الباذنجان ..!!!

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
بارميجيانا الباذنجان



المقادير:

2 حبة باذنجان كبيرة

1 كوب صلصة بندورة

¼ كوب جبنة بارميزان

2 بيضة مخفوقة

1 ملعقة طعام زعتر بري (أوريجانو)

رشة ملح

رشة فلفل أبيض

200 غم جبنة موزاريلا مبشورة

¼ كوب فتات خبز

زيت للقلي



الطريقة:

1. يقطع الباذنجان إلى شرائح ويرش فوقه بعض الملح ويترك جانبا لمدة نصف ساعة.

2. تغمس شرائح الباذنجان في البيض ومن ثم في فتات الخبز الممزوج بجبنة البارميزان.

3. تقلى شرائح الباذنجان في الزيت حتى تشقر.

4. ترصف شرائح الباذنجان في طبق بايركس ويرش فوقها الزعتر البري ثم طبقة من الصلصة وثلث كمية الجبنة.

5. تكرر العملية نفسها مجددا بوضع طبقة ثانية من الباذنجان والمزيد من الصلصة وثلثي كمية الجبنة ومن ثم الطبقة الثالثة.

6. ترش جبنة الموزاريلا في الأعلى ويخبز الطبق في الفرن حتى تخرج الفقاقيع من الصلصة وتذوب الجبنة، ويقدم الطبق ساخنا.

منقول
 

Dona Nabil

خادمة الرب
مشرف سابق
إنضم
31 مايو 2007
المشاركات
57,233
مستوى التفاعل
4,256
النقاط
0
الإقامة
فى قلب يسوع
حلوه خالص يا ابو تربووو مع انى مش بحب البازنجان ده خالص ههههه
ربنا يعوضك
 

KOKOMAN

.
مشرف سابق
إنضم
9 سبتمبر 2007
المشاركات
122,437
مستوى التفاعل
413
النقاط
0
الإقامة
ALEX
وصفه جميله يا ابو تربو
شكرا على الوصفه
ربنا يبارك حياتك
 
أعلى