طريقه عمل المخلل بالصور

candy shop

مشرفة منتدى الاسرة
مشرف
إنضم
29 يناير 2007
المشاركات
50,803
مستوى التفاعل
2,012
النقاط
113
طريقه عمل المخلل



بطريقة سهله

وان شاء الله تعجبكم

dohaup_1247924252.jpg




المقادير :

خضار منوعة

خيار
جزر
ملفوف
بيبار (فلفل حلو )
بسباس ( فلفل حار )
زهره
خل
ملح خشن
ماء
فلفل اسود حبوب
ثومه
برطمانات ( علب زجاجية محكمة الغلق )
ملاحظة :

لكل كوب ماء ربع كوب خل و ملعقة ملح كبيره


الطريقة :


نغسل الخضار جيدا

dohaup_111103903.jpg


نقطع الخضار بالطول او دوائر ماعدا الفلفل الحار ونحاول ان تكون قطع الخضار رهيفه ونخلطها مع بعض

dohaup_1863787809.jpg
[/img]


نحضر الملح والماء والخل والبرطمانات والفلفل والثومة

dohaup_1334654894.jpg
[/img]


نعبي العلب بالخضار ثم نضيف لها الفلفل الاسود والثوم نتركه كما هو دون تقطيع نضع في كل علبه حبه او حبتين من الثومه والي يحب يزيد الثومه يزيد

ثم نضيف لكل علبه كوب ماء وملح وخل
وضروري ان الماء يغمر الخضار جيداً
يعني لو الكوب ماملاش العلبة نزيد كمية الماء مع زيادة كمية الملح والخل قليلا
ثم نغلق العلب جيدا

dohaup_1266447701.jpg
[/img]


و في اليوم الي عملنا فيه المخلل كل شويه نرج علبة المخلل عشان الملح يذوب لاننا سنلاحظ نزول الملح لاسفل العلبه

وفي اليوم الثاني نتذوق ماء المخلل ونلاحظ الملح هل هو مناسب لنا وكذلك الخل
لان هناك من يحب المخلل مالح زياده والبعض يحبه خفيف الملح
كذلك الخل هناك من يحبه زياااده

ثم نترك المخلل لمدة اسبوعين كما هو في مكان بعيد عن اشعة الشمس
ونتذوقه ان اصبح جاهز للاكل ام لا
بالطبع حيكون جاهز
بس كلما تركناه اكثر كلما تخلل اكثر وصار الذ

وهنا صورته بعد ثلاث اسابيع

dohaup_1247924252.jpg
[/img]
 

johna&jesus

صليلى
عضو مبارك
إنضم
12 يناير 2009
المشاركات
13,406
مستوى التفاعل
1,232
النقاط
0
جميل يامى اول لما هروح الجيش هعمله ههههههه
هتعلم فالعيال هناك
ويارب على ىالمستشفى باذن يسوع​
 

النهيسى

مشرف سابق
مشرف سابق
إنضم
27 يوليو 2008
المشاركات
92,327
مستوى التفاعل
3,199
النقاط
113
الإقامة
I love you Jesus
شكرا أختنا الغاليه
موضوع جميل جدا
كل سنه وأنتم طيبين
 

candy shop

مشرفة منتدى الاسرة
مشرف
إنضم
29 يناير 2007
المشاركات
50,803
مستوى التفاعل
2,012
النقاط
113
جميل يامى اول لما هروح الجيش هعمله ههههههه
هتعلم فالعيال هناك
ويارب على ىالمستشفى باذن يسوع​

ههههههههههههههه

متخفش يا جون

ربنا يستر
 

soul & life

روح وحياة
مشرف سابق
إنضم
28 نوفمبر 2011
المشاركات
10,525
مستوى التفاعل
2,999
النقاط
113
الإقامة
باريس الشرق
جميل يا تاسونى انا دايما بشترى المخللات جاهزه بس اوعدك بعد كده هعمله بطريقتك هههه الطريقه سهله جدا تسلم ايديكى
 

candy shop

مشرفة منتدى الاسرة
مشرف
إنضم
29 يناير 2007
المشاركات
50,803
مستوى التفاعل
2,012
النقاط
113
جميل يا تاسونى انا دايما بشترى المخللات جاهزه بس اوعدك بعد كده هعمله بطريقتك هههه الطريقه سهله جدا تسلم ايديكى

ياريت تعمليه وتجربى

وقوليلى النتيجه

شكراا حبيبتى
 
أعلى