منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: خبز الصاج

أدوات الموضوع
قديم 27-10-2007, 05:51 PM   #1
maria123
كريستوفر و ايمي
 
الصورة الرمزية maria123
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: sweden
المشاركات: 2,396
انثى
 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227
Download

خبز الصاج


المقادير:

1 ك دقيق أبيض
2 ك دقيق قمح
½ م/ك خميرة
½ م/ك ملح
1 ك ماء

الطريقة:

تعجن جميع المقادير مع بعضها حتى تتماسك، ثم تكور على هيئة كور وتترك حتى تتخمر.
تفرد كل وحدة من وحدات العجينة باليد مع رشها بدقيق القمح، ثم تقلب بين اليدين حتى ترق ويكبر حجمها.
توضع العجينة على مخدة وترقق أكثر حتى يزداد حجمها أكثر، ثم توضع على الصاج وهو ساخن، ويترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات ويميل لون الخبز إلى اللون الذهبي.
و بتفصيل أكثر:

ترشي الطاولة طحين ثم تفردي كرة العجين بيدك على الطاولة أو السطح الذي تفردين عليه
ثم تأخذي العجبنة المفرودة و تحاولي تفرديها بين كفيك بتقليبها مرة على الكف اليمين و مرة على الشمال حتى تتفرد و تكبر أكثر
ثم تحضرين كرسي متحرك يمكن لفه و يكون بدون ظهر و تضعي عليه مخدة مربعة ثم تقلبي العجينة المفرودة على المخدة و تبدأى بشد أطراف العجينة بخفة حتى لا تتقطع العجينة ناحيتك و و تقومي بلف الكرسي و عليه المخدة بالعجينة حتى يسهل عليكي شدها من الأطراف حتى تصبح رقيقة جدا
و تكوني مسخنة الصاج من قبل ثم تأخذي المخدة و عليها العجين المفرود رقيق و تقلبي العجين على الصاج
و أتركيه حتى يستوى و تظهر عليه فقاقيع و لا تقلبيه أي تسويه على جهة واحدة فقط ثم ترفعيه من على الصاج و تكملي باقي العجين بنفس الطريقة

منقول
maria123 غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 01-11-2007, 07:04 PM   #2
candy shop
مشرفة منتدى الاسرة
 
الصورة الرمزية candy shop
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 50,345
انثى
 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529
افتراضي

رد على: خبز الصاج


بجد وصف دقيقه جدااااااااااااااااا

اشكرك بجد هجربها ويارب تنجح معايا
candy shop غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 01-11-2007, 09:12 PM   #3
maria123
كريستوفر و ايمي
 
الصورة الرمزية maria123
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: sweden
المشاركات: 2,396
انثى
 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227 نقاط التقييم 1227
افتراضي

رد على: خبز الصاج


صحتين و هنا شكرا عل مرور
maria123 غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هذا هو الشاي الأخضر مورا مارون الملتقى الثقافي و العلمي 4 31-10-2010 09:32 PM
لكل محبي شرب الشاي...................... tena.barbie الملتقى الثقافي و العلمي 19 03-06-2010 02:14 PM
أبريق الشاى النهيسى المنتدى العام 6 19-10-2009 02:32 PM
الشاى الأخضر shatha الملتقى الثقافي و العلمي 4 24-04-2009 12:18 AM
الشاى الاخضر happy angel الملتقى الثقافي و العلمي 6 15-01-2009 06:46 AM


الساعة الآن 06:02 AM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2019، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة