منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: فطيرة لحم مفروم بالبصل

أدوات الموضوع
قديم 14-08-2019, 11:08 PM   #1
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 52,317
انثى
 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489
Icon401

فطيرة لحم مفروم بالبصل



فطيرة لحم مفروم بالبصل
المقادير/ للعجين
4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة حبة البركة
2 ملعقة صغيرة ملح...

2/1 ملعقة صغيرة شطة خشنة
1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 1 ملعقة كبيرة خميرة
4 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
4/3 كوب حليب
4/3 كوب+ 2 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة زيت للدهن
للحشو
3 بيض
2/1 كوب بقدونس مفروم ناعم
2/1 كوب كزبرة مفرومة ناعم
ملح
2/1 كوب بصل أخضر، شرائح رفيعة
2/1 كيلو لحم مفروم ناضج
الطريقة/ للتارت
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب فرن دائري بالقليل من الزيت ثم يُرش بالدقيق ( مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد).
- تُذاب الخميرة والسكر في 4/1 كوب ماء، تُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- تُخلط المكونات الجافة ( دقيق- حبة البركة- ملح- شطة) في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
- تُضاف الزبدة وتُعجن المكونات على سرعة متوسطة.
- يُضاف الحليب بالتبادل مع المقدار المتبقي من الماء وخليط الخميرة مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل ونحصل على عجين أملس وناعم.
- يُوضع العجين في وعاء عميق، يُغطى ويُترك ليختمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- يُفرد 4/3 كمية العجين على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق على شكل دائرة كبيرة بسُمك حوالي 1 سم. (مع الاحتفاظ بالربع المتبقي).
- تُوضع دائرة العجين في القالب بحيث تُغطي القاع والجوانب.
- يُفرد الربع المتبقي من العجين على شكل دائرة صغيرة ثم تُقطع إلى شرائط طولية باستخدام سكين حاد.
- تُرش الشرائط بالقليل من الدقيق- حتى لا تلتصق- ثم تُفكك باليد وتُترك جانباً.
للحشو
- يُخفق البيض في وعاء عميق، يُضاف البقدونس والكزبرة والملح والبصل.
- يُضاف اللحم المفروم وتُقلب المكونات حتى تتداخل.
- يُوزع خليط الحشو في القالب فوق العجين ثم يُوضع فوقه شرائط العجين بشكل عشوائي حتى يغطي الحشو.
- يُوضع القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يُترك ليبرد ثم يُقسم إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
- يُرص في طبق التقديم ويُقدم دافئاً.


كلدانية غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 15-08-2019, 08:18 PM   #2
candy shop
مشرفة منتدى الاسرة
 
الصورة الرمزية candy shop
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 50,345
انثى
 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529
وصفه جميله جداااااااااا
شكراااااااااااااا كلدانيه حبيبتى
candy shop غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 16-08-2019, 09:46 PM   #3
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 52,317
انثى
 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489 نقاط التقييم 37291489
شكراااا ياغالية لمرورك الجميل
كلدانية غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لحم بالبصل والزبيب كلدانية مطبخ المنتدى 2 06-11-2018 08:09 PM
جمبرى بالبصل كلدانية مطبخ المنتدى 1 01-03-2014 05:35 PM
جمبرى بالبصل كلدانية مطبخ المنتدى 2 25-11-2013 12:22 AM
تفاح محشي لحم مفروم ABOTARBO مطبخ المنتدى 2 06-07-2012 11:29 AM
مكرونة بالبصل KOKOMAN مطبخ المنتدى 19 12-10-2009 10:07 PM


الساعة الآن 10:18 PM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2019، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة