منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: بيكاتا اللحم مع مكرونة

أدوات الموضوع
قديم 10-09-2019, 10:48 PM   #1
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 52,380
انثى
 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419
Icon401

بيكاتا اللحم مع مكرونة



بيكاتا اللحم مع مكرونة
المقادير
1 كوب دقيق
ملح وفلفل
2 شريحة لحم بقري (أو بتلو) ...
4 ملعقة كبيرة زيت
½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
¼ كيلو مكرونة اسباجيتي مسلوقة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم *
½ كوب مرق لحم أو دجاج

الطريقة
يُوضع الدقيق في طبق مسطح ويُتبل بالملح والفلفل.
تُمرر شرائح اللحم في الدقيق حتى يغطيها تماماً من الجانبين.
تُسخن نصف كمية الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
تُضاف شرائح اللحم وتُترك حتى يتغير لونها ثم تُقلب على الجانب الآخر وتُترك للوصول لنفس النتيجة (حوالي 5-7 دقائق لكل جانب).
يُسخن المتبقي من الزيت في مقلاة منفصلة.
يُضاف الثوم ويُقلب حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
تُضاف المكرونة المسلوقة وتُخلط مع الثوم، تُتبل بالقليل من الملح والفلفل ثم يُضاف البقدونس المفروم.
تُرفع من المقلاة وتُوضع في طبق التقديم، تُزين بصلصة الطماطم.
تُرفع شرائح اللحم من المقلاة بعد تماما النضج وتُوضع في طبق التقديم، يُضاف المرق لنفس المقلاة مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية لاستخراج كل الملتصق بقاع المقلاة، يُترك الخليط على النار حتى يغلظ قوامه وتتكون صلصة بنية اللون.
تُوزع الصلصة فوق البيكاتا في طبق التقديم، تُقدم ساخنة.
لعمل صلصة الطماطم
يُسخن زيت أو زبدة في مقلاة ثم يُضاف ثوم وبصل مفرومين ناعم مع التقليب حتى تلين المكونات، يُضاف عصير طماطم طازجة وتُتبل بالملح والفلفل والبابريكا والقليل من الشطة ثم تُترك على النار حتى يغلظ قوامها.
ملحوظة:
في حالة عدم نضج اللحم سريعاً، يُمكن اضافة القليل من المرق للحم وتركه على النار لحوالي 20 دقيقة حتى تمام النضج.
كلدانية غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 11-09-2019, 11:38 PM   #2
candy shop
مشرفة منتدى الاسرة
 
الصورة الرمزية candy shop
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 50,348
انثى
 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529 نقاط التقييم 14469529
وصفه شهيه وجميله
شكراااااااا يا غاليه
candy shop غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 13-09-2019, 09:33 PM   #3
كلدانية
مشرف
 
الصورة الرمزية كلدانية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 52,380
انثى
 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419 نقاط التقييم 37296419
شكرااا حبيبتي
يسلمي مرورك الغالي
ياغالية
كلدانية غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بيكاتا اللحم مع مكرونة كلدانية مطبخ المنتدى 2 12-01-2019 09:39 PM
طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم mary naeem مطبخ المنتدى 2 09-02-2014 12:29 AM
بيكاتا اللحم بالمشروم النهيسى مطبخ المنتدى 3 07-09-2013 05:06 PM
بيكاتا بصوص المشروم +SwEetY KoKeY+ مطبخ المنتدى 10 02-02-2010 11:49 PM


الساعة الآن 08:02 PM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2019، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة