منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: للعزاب والعازبات حصريا.. asmicheal

أدوات الموضوع
قديم 29-06-2014, 08:24 PM   #161
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,145
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316






انما لو بتحبوا كنتاكى بالضبط
المقادير
فرخة مقطعة 8 قطع
5 بيضات مربوبة
علية كورن فلكس تفرى غليظ
خلطة اسبايسى كامينا الازرق
زيت كثيف للقلى (الزيت يغطى الفراخ عند القلى )

الطريقة السهلة
- تقطع الفرخة 8 اجزاء تخرزيها بالسكين حتى العظم
-تنظف بالفلفل الاسود والدقيق
- يسلق 10 دقائق فقط (يادوب بتشيلى الريمة وترفعيها )
- يترك فى مصفاة حتى يبرد
- يغطى البيض المربوب
ثم خلطة اسبايسى كامينا فراخ مع علبة الكورن فلكس المفرية
يترك بالثلاجة نصف ساعة لتمسك علية الخلطة
- يقلى فى زيت كثيف الى اللون الذهبى

=








=============


الطريقة الالذ





احب اطلعلكوا كل أسراري
النهاردة بجد وجبات كنتاكي ف بيتك
مع فارق النظافة والاطمئنان لان انا اكثر حاجه بتخوفني هو الاكل المقلي برة
يعني مش عارفة الزيت دا اتقلي بيه كم مرة وكمان الدجاج اتغسل كم مرة واذاي
عندي فوبيا م الغسيل بقعد أغسل ف الدجاج يجي عشر مرات بالدقيق والملح والليمون وانقعها شويه
وأهم حاجه ف اي وصفة دجاج يكون فيه تتبيلة
لازم ولابد انك تحطيه ف مصفاة يصفي ماؤه كويس جداً
السر ف ايه من خلال تجاربي المطبخيه انك لو غسلتي الدجاج وحطتيه ف التتبيلة ع طول هايكون ملوش طعم
لان لسه فيه مايه وهاتختلط بالتتبيلة فتقلل من ملحها وتركيزها
دي نقطة بسيطه ولكن بالنسبة لي مهمة
يلا ع المقادير
( التتبيلة)
لكل دجاجة
ليمونه صغيرة
م ك خل
م ك كاتشب يعطي مزازة
2 م ك زبادي
بياله زيت ( بتطري الدجاج)
4 فص ثوم مهروس
ملح + فلفل اسود+ هيل مطحون+ شطة مجروشه+ بابريكا
الطريقة:
نقطع الدجاج علي ثماني قطع وغسلها كويس مثل ماوضحت سابقاً
وانا بعمل شقوق ف كل قطعة بالسكينه لضمان الاستواء
نخلط مكونات التتبيلة مع بعض كويس جداً ثم نضع فيها الدجاج
وندخله الثلاجه قبل بيوم



وكذلك صدور الدجاج
عشان اعمل بيها
فيلية الدجاج الكرسبي
وmighty zinger



خلاص كدة تبلناهم ودخلناهم الثلاجه
نيجي بقي لسر المطاعم اللي بيخلية كرانشي ولذيذ
وده طبعاً من خلال الطرق الكتيير اللي جربتها
اكتشفت ان الدجاج او الفيليه مش بيحطوا فيه
بقسماااااط ابداً
وانا لاحظت دا من نفسي يعني اختراااعي
الخلطة السرية هي :
دقيق مخلوط معه معلقة نشا ونفتت علية كورن فليكس خلي اوعي تطحنيه انا بكسرة بين راحة اليدين
بحيث يكون في شوي ناعم وشوي خشن
وكمان بحط شوية شطه مجروشة وفلفل اسود وسنة ثوم بودر
ويقلب مع بعض كويس
والبهارات اللي مع خلطة التغليف كمان من ضمن الأسرار



ونقلبهم مع بعض
ونكسر ع الدجاج بيضة مخفوقة وكذلك علي الفيليه
ونقلبهم مع بعض ونغمسهم ف الخلطة



والسر الثالث هو
لازم تحطي الدجاج بعد ماغلفناه ف الثلاجة لمدة ساعة ولو مستعجله حطيه ف الفريزر نصف ساعه
عشان يلتصق التغليف ومايفكش منك ف الزيت
ثم يحمر ف زيت غزير
انا صراحة قليته ف القلاية بحس انه بيستوي احسن وتحميره بيكون كويس









دي قطع الدجاج مقرمشة وطريه ومستويه ولذيذة













ودي قطع الفيليه ممكن تقدميها مع بطاطس او ساندويتش






ودا الساندويتش قدمته بنفس مكوناتهم
حطيت مايونيز مع شطة مجروشة وخس وقطع الفيلية وشريحة جبن وأكيد البطاطس المقليه
انا عن نفسي بمووووت فيه



انا متأكدة ان لو جربتوه هايعجبكوا ومش هاتشتروه تاني
وان الكل هايسألك عنه
وكمان دي من الوجبات اللي الأولاد بتحب تاكلها




=



=


التعديل الأخير تم بواسطة asmicheal ; 17-10-2015 الساعة 07:38 PM
asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 29-06-2014, 08:26 PM   #162
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,145
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316








كول سلو

ف السريع : طريقة عمل سلطة الكول سلو
تعتبر هذه السلطه من اكثر السلطات مبيعا في محلات الوجبات السريعه. وكذالك
تعتبر السلطه الشعبيه الأولى التي تصاحب أطباق المشويات الغربيه
وتسمى با الـ
.COLESLAW.

المقادير

1 كرنب ملفوف صغير

2 جزر متوسط

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة سكر

¼ كوب من صلصةالمايونيز (بضع البرطمان كله )

ملح وفلفل

الطريقة

- يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق.
- تقطع أوراق الكرنب قطعاً رفيعة كعيدان الكبريت.
- يقشر الجزر ويبشر.
- يخلط الكرنب المقطع مع الجزر المبشور.
- يمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيداً.
- يضاف مزيج عصير الليمون والمايونيز إلى خليط الكرنب والجزر.
- تقلب السلطة جيدا ويعدل المذاق بإضافة قليل من الملح أو الخل إذا استدعت الحاجة

=

التعديل الأخير تم بواسطة asmicheal ; 17-10-2015 الساعة 07:48 PM
asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 29-06-2014, 08:27 PM   #163
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,145
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316







للمسيحيين صيامى و للسحور
طريقة عمل فول بالطماطم المصري

المقادير:

5 أكواب من الفول المدمس
4 حبات طماطم متوسطة مقطعة
ليمونة كبيرة "حامض"
نصف فنجان قهوة زيت
ربع ملعقة طعام ثوم مفروم
نصف ملعقة طعام كمون
شطة "حسب الرغبه"
ملح "حسب الرغبه"
3 ملاعق كبيرة طحينة سادة "مطحون السمسم"

الطريقة:

- يوضع الزيت فى الطاسة ثم يضاف إليه الثوم ويوضع على النار مع التقليب حتى يتغير لون الثوم.
- يضاف الكمون والملح (والشطة) ويقلب مع الثوم حتى يختلطوا جيدا.
- تضاف قطع الطماطم مع التقليب حتى تذبل.
- يضاف الفول ويقلب جيدا مع الخليط ويترك قليلا على النار الهادية.
- يضاف الطحينة وعصير الليمونة ويقلب الجميع جيدا.
- يقدم ساخن مع الخبز الأسمر و حاذر أثناء الأكل من أن تأكل أصابعك وبألف هنا وشفا.

=
asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 01-07-2014, 09:24 PM   #164
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,145
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316






نييجى بقى للكلام المهم
الكبدة
احب اقول لكم
انى بعمل صنفين كبدة من كيلو الكبدة
قلتيللى لية
لانى باخد الطروف داير ما يدور
اعملها كبدة اسكندرانى
الصافى من الكبدة اعملة مقلى روعة
طبعا حرام اكل الدم
لكن الكبدة يادوب تشم النار
وتقلب على الوجة الاخر لتحتفظ بعصارتها
طريقة عمل الكبدة - احلى كبده اسكندرانى
المقادير :

كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة
ثوم مدقوق
البهارات شطة ( فلفل حار ) ، كمون ، كزبره ناشفة
فلفل حار أو رومي مقطع شرائح
طماطم مقطعة
3 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة

الطريقة :

- تبلّي الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح ، و دعيها ساعة في التتبيلة .

- نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الثوم المدقوق ونقلبه ثم نضع الكبدة ونقلب و ستظهر فوراً الرائحة الطيبة ، ونخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعي لإضافة الماء .

- قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة .

=

التعديل الأخير تم بواسطة asmicheal ; 22-06-2016 الساعة 10:06 PM
asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 01-07-2014, 09:25 PM   #165
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,145
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316





كبدة محمرة

المقادير:
1/2 كيلو كبدة ضأن او بتلو
ملح- فلفل
عصير ليمونة- عصير بصلة
1-1/2 ملعقة كبيرة سمن للتحمير او 3 ملاعق زيت للتحمير
ملعقة كبيرة دقيق
الطريقة
1- تقطع الكبدة شرائح ثخانتها حوالى عقلة اصبع وتغسل جيدا بالماء البارد
2- تتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل مدة 10 دقائق ثم توضع فى مصفاة لتصفية مائها لحين الحاجة
3- يرش عليها ملعقة الدقيق
4- يقدح الزيت وتحمر فيه الكبدة من جهتيها حتى يصير لونها بنيا فاتحا.
5- ترص فى الطبق بنظام وتجمل بالبقدونس والليمون وتقدم ساخنة
وبالهنا والشفا

=
asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 01-07-2014, 09:28 PM   #166
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,145
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316








لافضل ارز مفلفل
احب اعرفكم ب شياطة الارز
توضع تحت حلة الارز حين نوطى نارة ليفلفل
قووووووووم يا بية اشتريها لمراتك
asmicheal

=



asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 01-07-2014, 09:29 PM   #167
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,145
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316











الارز المفلفل

3 ملاعق كبيرة من السمنه او الزيت النباتي
كوبان من الأرز
2كوب ماء وقيراط من الماء
ملعقة كبيرة من الملح
فلفل اسود

الطريقة
- بغسل الارز فى مصفاة حتى يصبح ماء الغسل صافياً
- نسخن السمنة او الزيت
- نضع الارز ونقلبة 5 دقائق
-نغلى ال كوبان وربع ماء ونضع علية ملعقة الملح الكبيرة
-نضع الماء المغلى على الارز مع اضافة رشة فلفل اسود
-نقلب حتى يغلى
-نضع شياطة الارز ونهدا النار حتى يستوى الارز حوالى 15 دقيقة

ملحوظة
لو هتستخدمى الارز الطويل (لا احبة احب الارز المصرى وافضلة فايز السوهاجى والضحى ) كوب الارز الطويل ياخد 2 كوب ماء

=

التعديل الأخير تم بواسطة asmicheal ; 27-06-2015 الساعة 08:25 PM
asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 01-07-2014, 09:31 PM   #168
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,145
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316










صيامى دة ولا مش صيامى يا متعلمين يا بتوع الزيت والنباتى هههههههههه
طريقه عمل الحلبسه (حمص الشام) تحفه -طريقه سهله وبسيطه جدا

المكونات:-

1/2 كيلو حمص الشام من عند محل البقاله
حبه 3 طماطم حمراء جدا بس طريه مش ناشفه
ليمون
ملح
كمون
شطة
5 فصوص توم كبيره
حبه بصله صغيره

طريقه التحضير:-

جيبى حمص الشام ونقيه واغسليه كويس جدا وانقعيه فى الميه مده طويله يعنى مثلا من بالليل للصبح او من الصبح لبالليل بعد ما اتنقع خلاص كلى واحده وحسيتيها طريه طيب كده تمام

تاخدى بقى الحمص بميه النقع بتاعته تنقليها فى حله اكبر وتزوديها ميه وترفعيها على النار

وبعد ذلك تضربى الطماطم فى الخلاط وتضيفيها وتقطعى البصله اربع قطع وتحطيها (بس ياريت ماتخليش البصله مفصوله عن بعضها يعنى اربع بس ممسوكين من تحت ) وبعدين تهرسى الثوم وتحطيه

وتحطى معلقه الكمون الكبيره كمان وبعدين تسيبيه يغلى على النار حوالى تلت ساعه
تدوقيه تلاقيه استوى وطرى وتحطى الملح حسب تقديرك لحد ماتحسى ان ملحه اتظبط وبعدين تسيبيه يغلى 5 دقايق كمان

وبعدين تحطى فى الكوبيات

والليمون والشطه حسب الرغبه بس لكل فرد فى كوبايته

بالهنا والشفا


asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 01-07-2014, 09:39 PM   #169
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,145
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316










صينيه سردين فى الفرن

المقادير

كليو سردين
بصل وطماطم وفلفل حلقات وتوم مدقوق
بهارات (ملح وفلفل وكمون )


اضافات سبشيال بضعها
-----------------------------------
2 ليمونة مقطعه حلقات
3 فلفل اخضر حامى
زعتر ناشف وعصير ليمون
الطريقه

بتجبيى السردين وتنطفيه زى اى سمك عادى وتغسيله كويس اووى واعصرى عليه نص ليمونه

جهزى الصينيه بتاعتك حطى شويه زيت وعليهمبعض شرايح البصل والطماطم والفلفل ورصى السردين المحشى بالتتبيليه بتاعتك 00توم مدقوق وكمون وملح وفلفل وطماطم صغيرة وفلفل قطع صغيرة وعصرة ليمون ونقطتين خل 00

وعلى الوش نفس الشرايح مع شويه توم من التتبيليه ولو عندك بصل اخضر وبتحبيه قطعيه حلقات وضعيه


وحطى الصينيه على البوتاجاز واول ما تحسى انه دخل فى السوا رشى على الوش زيت واعصرى ليمونه

وبعدين دخليه الفرن يدوب دقايق وشغلى الشوايه ياخد وش ويطلع بالشكل ده


وده بعد ما طلع جزء مقلى وجزء من الصينيه طعمه وريحته مش قادرة اقول



يارب يعجبكوا .








=================================



asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 02-07-2014, 07:43 PM   #170
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,145
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316












كفتة الارز على طريقتى روعة
كفتة داود باشا
المقادير
كيلو لحمة مفرومة
علبة سبايسى كامينا للكفتة المشوية ( العلبة كيسان هتستخدمى كيس واحد فقط )
1 كوب ارز يضرب فى مطحنة البهارات ضرب خفيف وليس بودرة
زيت للقلى

الصلصة
2 ثمرة طماطم تقشريها ثم تضعيها فى الخلاط
ربع ملعقة ثو مفرى
ملعقة سمنة

الطريقة
يخلط كيلو اللحم مع الاسبايسى مع ال الارز المفرى
تكورى كور صغيرة قد البلى (لانة ينفش ) او اصابع حسب رغبتك
تقلى الكور فى الزيت حتى اللون الذهبى
ترفع وتترك تبر قليلا
ويمكن تخزينها كور مقلية فى اكياس وتوضع ب ال ديب فريزر لحين استخدامها
توضع فى الصلصة

الصلصة
يسخن السمن
يوضع ربع ملعقة الثوم حتى تصفر
يضاف عصير ثمرتين الطماطم
تترك حتى تغلى لا تسبك جامد
بمجرد ما تغلى غلوتين
ضعى الكفتة الكور المقلية
وطى النار
واتركيها تستوى ( حوالى 10 دقائق )
وبالهنا والشفا
عيد سعيد

asmicheal

=

الارز المفلفل


https://www.facebook.com/photo.php?f...type=1&theater






=

التعديل الأخير تم بواسطة asmicheal ; 23-06-2016 الساعة 08:16 PM
asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
للعُزًاب والعازبات , احترس من ذلك الفخ ! Critic ركن الاجتماعيات و الشبابيات 12 23-05-2012 09:42 AM
للشعراء حصريا : ردوا عليا بشعر فى سوق عكاظ لبيع الشعر حصريا asmicheal المنتدى العام 244 21-08-2010 11:51 PM
للبنات حصريا :كولكشن صيف2010 على ذوقى asmicheal asmicheal منتدي الاسرة المسيحية 204 21-07-2010 05:17 PM
حصريا لميرنا ابسوتى asmicheal asmicheal ركن الاجتماعيات و الشبابيات 88 06-04-2010 10:51 AM


الساعة الآن 07:21 AM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2018، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة